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CAMARONES EN SALSA LEMAR
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| Porciones:
0
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| Tiempo Preparación:
-
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| Categoria:
mariscos
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| Ingredientes: |
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● 1 kg. De camarones sin cabeza y sin cascara
● 1 tacita de aceite de oliva (o al gusto)
● 2 cebollas moradas
● 2 latitas de puré de tomate (230gms c/u)
● 6 dientes de ajo
● 1 lata de pimiento morrón
● Alcaparras y aceitunas sin hueso al gusto
● 4 hojas de albahaca
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| Preparación: |
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Preparación y cortes:
*Cebolla, se corta en rebanadas (corta a la mitad la cebolla y luego la rebanas) *Ajos, picados finamente *Pimiento morrón: se corta en tiritas (la salmuera se le pone también a el guiso) *Salpimentar al gusto *Pan francés o bolillo: se cortan rebanadas algo gruesas y se hornean con aceite de ajo
Freír el aceite las rebanadas de cebolla y el ajo hasta que se doren ligeramente; se les agrega el tomate; se agrega parte del contenido de la lata de pimiento morrón, se le agrega las aceitunas y las alcaparras y por lo consiguiente 2 hojas de albahaca. Se deja que hierva 10 minutos tapados a fuego lento.
Los camarones ponen en agua hirviendo por 15 minutos, se escurren y se mezclan con la salsa y se deja reposar 10 minutos.
*Se adorna con fajitas de pimiento morrón *Se sirve con arroz amarillo y panecillos al ajo *Bebida, Vino Rosado o cerveza oscura Receta original de LEMAR Manuel Ramón Novelo Ceballos Michoacán 2010 |
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| Enviado por: MANUEL NOVELO CEBALLOS |
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| TERESA GPE SEGURA AZUETA | 2010-05-05 00:06:19 |
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| hola, se antoja bien rica esta receta podria contactar con esta persona manuel novelo ceballos? me parece que es el mismo que nos conocimos siendo muy jovenes en puerto progreso saludos. |
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