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Chivito Uruguayo
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| Porciones:
0
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| Tiempo Preparación:
-
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| Categoria:
carnes
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| Ingredientes: |
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● 1 Churrascos de lomo
● 1 feta de queso mutzarella
● 1 feta de paleta o jamón
● 1 rodaja de tomate
● 1 huevo
● 1 tira de panceta ahumada
● 1 hoja de lechuga,aceitunas, pickles
● 1 cucharada de mayonesa
● salsa ketchup y mostaza
● 1 pan blando, en uruguay pan tortuga o catalán chico
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| Preparación: |
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Pincelar una plancha con aceite y cocinar el huevo, cuando se pueda se lo da vuelta y se termina de cocinar(muy importante que la llema permanezca entera),apartar, luego poner la tira de panceta ahumada y el churrasco de lomo con 1 pizca de sal hasta que se cocine previamente tiernizado con machete de madera,apartar y en el horno calentar la mitad del pan con la feta de matzarella, sacar y ponerle la lechuga para que se pegue, encima el huevo frito con 1 pizca de sal y encima la paleta, sobre ésta el churrasco, el tomate y el otro pan que antes tenemos que ponerle un poco de mayonesa, ketchup, mostaza con las aceitunas y pickles si se puede comer picante, sino obviar los pickles.
Presionar un poquito y servir en plato atravesado con un pincho de madera que viene para esto o quebrar a la mitad uno de brochette.(acá MC. Donald cerró por éstos)OJO!!GRAN SECRETO la panceta ahumada. ESPECTACULAR!!! |
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| Enviado por: Olga Márquez |
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| WGwLInnX | 2009-02-10 21:50:39 |
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| ztFmzGxVeFRBF | 2009-03-05 22:23:08 |
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