|
|
|
| Busca recetas por su categoria |
|
El Pavo más jugoso
|
 |
| |
|
|
| Busca recetas por nombre o descripcion |
|
|
| Porciones:
0
|
| Tiempo Preparación:
-
|
| Categoria:
aves
|
| |
| Ingredientes: |
|
● Pavo del tamaño que sea.
● Aceite de olivo.
● Vegetales al gusto.
● Bolsa(s) de papel del supermercado.
|
|
| Preparación: |
|
|
Si compraste el pavo congelado, dale suficiente tiempo de descongelamiento ya que cambia el tiempo de cocción de una manera dramática.
1. Saca las menudencias dentro del pavo y tíralas.
2. Corta los vegetales que quieras de la manera que gustes y rellena el pavo.
3. Frota el pavo completamente con aceite de olivo.
4. No agregues sal! La sal es el enemigo #1 del pavo por resecarlo, deja que tus comensales agreguen sal en la mesa.
5. Introduce el pavo a la bolsa de papel y grapa la bolsa.
6. Pasa tu mano debajo del grifo de agua corriendo y rocía gotas de agua en la parte de arriba de la bolsa de papel cuidando de no ser demasiado y se rompa la bolsa.
7. Precalienta el horno a 350 Fahrenheit o 176 Centígrados.
No tengas temor de quemar tu cocina o peor aún, tu casa! El papel se quema a una temperatura de 451 Fahrenheit o 232 centígrados y nuestra receta no alcanza dichas temperaturas. La bolsa de papel también le da un cierto sabor al pavo que el aluminio y el plástico no lo dan.
8. Ingresa el pavo al horno cuidando que el papel no esté en contacto directo con el quemador si el horno que tienes es eléctrico.
Te recomiendo que uses una charola o platón de peltre o aluminio en el rack de abajo del pavo ya que escurrirá jugos.
Hornea el pavo a 13 minutos por libra o 26 minutos por kilo.
Usa un termómetro de cocina para saber cuando esté listo (las aves se cocen hasta alcanzar una temperatura de 180 Fahrenheit o 82 centígrados). Una vez esté listo ten cuidado al sacarlo ya que los jugos seguirán escurriendo y quieres vaciar los jugos en un contenedor grande.
Una vez el pavo afuera vacía el relleno y tíralo.
Combina los jugos del pavo con caldo de pollo hervido, fécula de maíz y sal al gusto para crear un delicioso gravy.
Disfrútalo! Nosotros lo hemos hecho por 5 años! |
| |
| Enviado por: Rey Campos |
| |
| COMENTARIOS O SUGERENCIAS A ESTA RECETA |
|
Ahora puedes comentar directamente en nuestro foro!
Click aquí para ir al Foro de discusión!
 |
|
Ayúdanos a mantener los comentarios libres de malas palabras.
Haciendo click en "Reporta este comentario" nos ayudarás a chequearlo rápidamente.
Gracias a todos los que hacen que los comentarios sean divertidos y útiles para comunicarnos!
Comentarios DISPONIBLES nuevamente!
Esperamos que sepan utilizarlo con responsabilidad.
Gracias a todos por compartir! |
| LUCY CASANOVA | 2008-12-21 20:35:22 |
|
|
| LOS FELICITO POR TENER LA DISPONIBILIDAD DE COMPARTIR SUS RECETAS, ESTE PAVO LO INTENTARE HACER, SE VE BUENO, GRACIAS Y DIOS LOS BENDIGA |
|
|
|
|
|
| COMPARTE TU COMENTARIO O SUGERENCIA SOBRE ESTA RECETA |
|
|
|
| |
| |
| RECETAS AL AZAR |
|
|
|
|
 |
Nido de Amor
|
|
Derretir el queso crema, buscar un embase Redondo y papel de aluminio. Tapar el
... [ver receta] |
|
|
|
|
 |
Masa de Bomba
|
|
Poner en una cacerolita el agua, la manteca y la sal, cuando comienza a hervir a
... [ver receta] |
|
|
|
|
 |
Picadillo
|
Cueza la zanahoria y la papa y pártalas en cuadritos.
Fría la cebolla ha
... [ver receta] |
|
|
| |
|
|
