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Ensalada Mediterránea con atún y ajonjolí
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| Porciones:
4
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| Tiempo Preparación:
-
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| Categoria:
ensaladas
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| Ingredientes: |
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● Una lata de atún en aceite
● 4 jitomates bules
● ½ cebolla morada (o blanca)
● 2 zanahorias
● 2 calabazas italianas
● ½ taza de queso fresco
● 4 hojas de lechuga orejona
● ¼ de taza de vinagre de manzana
● una pisca de sal
● azúcar
● 1/8 de aceite de oliva
● Una cucharada cafetera de mostaza
● ¼ de taza de ajonjolí
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| Preparación: |
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Se rebana la cebolla en capas finas, colocándolas en un recipiente, se le agrega el vinagre a que se cubran, por lo menos media hora, se le agrega sal, azúcar, mostaza y aceite.
Se rebanan en cuadritos los jitomates (sacándoles las semillas), se rebana la zanahoria, y la calabaza.
Se aparta la lechuga picada finamente, después en el recipiente donde se va a servir, se vierte la cebolla, con los condimentos después el jitomate, la zanahoria, la calabaza, se revuelve bien, se le agrega queso feta (o fresco), se le agrega el atún, y el ajonjolí. |
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| Enviado por: Norberto Velazquez |
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| hAeMzlJJAJjRrxD | 2008-12-17 04:35:05 |
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