● 1 lechón de 25 kg.
● 4 cabezas de ajo
● 3 cucharadas de comino
● 3 cucharadas de orégano
● 2 cucharadas de laurel
● 1 botella de jugo de naranja agria ó 10
● naranjas agrias
● 1/2 kg de sal
Preparación:
Licúa todos los condimentos junto con 2 cucharadas de sal. Pon la sal que queda encima del lechón.
Condimenta el lechón con esta mezcla y déja en la nevera durante un día. Pon el lechón en el horno en una bandeja abierta a 450 grados Fahrenheit durante 4 horas.
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