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Spaguetti veracruz
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| Porciones:
4
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| Tiempo Preparación:
-
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| Categoria:
pastas
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| Ingredientes: |
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● 250 gr. de spaguetti
● 1/4 de chorizo de su preferencia
● 1/4 de tocino
● cebolla
● 1 diente de ajo grande
● una cucharada de mantequilla fria
● 1unas rodajas de cebolla
● aceite
● 2 tomates medianos
● unas hojas de laurel
● sal y pimienta al gusto
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| Preparación: |
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se cuece el spaguetti con las hojas de laurel y un puñito de sal y se escurre.
se pone a freir el chorizo, despues de unos minutos se le echa el tocino ahi mismo a que se cozan ambos(con muy poco aceite porque ambos sueltan grasa), se licua el ajo, la cebolla y el tomate.. en una cacerola de barro o de peltre se agrega la cucharada de mantequilla y se le pone lo que se licuó, despues de unos 2 minutos se le vierte el chorizo y el tocino junto con la grasita se deja hervir a que se seque un poco... y despues se vacia el spaguetti se le agrega la pimienta se le mueve y se le apaga, se tapa para que se penetre el sabor.. despues de un rato se sirve..
nota: veran que se acaba y hasta limpio queda el recipiente en donde se preparo. saludos |
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| Enviado por: Eric Ruiz |
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| aLZmumjA | 2008-11-06 16:05:47 |
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