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Lomos de pescado a la cerveza

Lomos de pescado a la cerveza

Ingredientes de Lomos de pescado a la cerveza:

  • ● Lomos de pescado
  • ● Sal
  • ● Aceite
  • ● Harina
  • ● Agua fria

Instrucciones para hacer Lomos de pescado a la cerveza:

  1. Cortar los lomos de pescado en tiritas de 1-2cm de ancho, y salpimentar 30 minutos antes de cocinarlos.
  2. Poner una sartén con abundante aceite a calentar, mientras el aceite se calienta se prepara una masa con cerveza bien fría, harina y un huevo, dependiendo de la cantidad de lomos. Hay que tener cuidado de no revolver mucho la maza para no quitarle gluten a la harina.
  3. Queda como una masa para hacer panqueques, cuanto mas espesa mas masa va a tener la tirita de lomo, por eso esto es a gusto.
  4. Cubrir las tiritas con la masa y colocarlas en el aceite hirviendo.
  5. Éstas se van a inflar un poquito y dorar...
  6. Queda muy buena, a la masa se le puede agregar perejíl u otra hierva que ustedes prefieran.
Tiempo de preparación:
Porciones: 0 porciones
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Hay 1 comentarios en esta receta. Anímate y da tu opinión o sugerencia!

la masa se hace con arina de trigo o la normal

jose oberto escribi� el 23/05/2010

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