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Pan Frances
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| Porciones:
0
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| Tiempo Preparación:
-
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| Categoria:
panes rápidos
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| Ingredientes: |
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● HARINA PANADERA SIN PREPARAR 1 KILO
● LEVADURA :15 GRAMOS
● AZUCAR: 30 GRAMOS
● SAL :7 GRAMOS
● MANTECA: 20 GRAMOS
● AGUA: 500 ML
● MEJORADOR: 10 GRAMOS
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| Preparación: |
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SELECCIONAS LOS INGREDIENTES DE MEJOR CALIDAD , LOS PESAS , HACES LA MESCLA1 : DE : AGUA LEVADURA , AZUCAR ,PISCA DE HARINA(LA PISCA DE SAL SE LE HECHA AL FINAL) DEJA REPOSAR 1 MINUTO.
EN UN BOL MESCLA2: HARINA Y MEJORADOR .
JUNTAR Y MESCLAR 1 Y 2 AMASADO Y SOBADO ,HECHAR LA GRASA PUEDE SER EN (BATIDORA MESCLADORA O A MANO)
RETIRAR, CORTAR LA MASA EN BOLLOS PEQUEÑOS, BOLEAR , DEJAR REPOSAR Y FERMENTAR CUBIERTO POR PAPEL FILM Y UN PAÑO DE ALGODON LUEGO LLEVAR AL HORNO POR 15 MIN.
DESMOLDAR Y SERVIR.
"BON APETIT" PARA MAS INFORMACION COMUNICARSE CON LA PROFESORA Y CHEFF JASMIN SALOMON AL MAIL:lindaybellisima@gmail.com |
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| Enviado por: JASMIN SALOMON |
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