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Mollejas de Pollo Guisadas |
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| Porciones:
0 |
| Tiempo Preparación:
- |
| Categoria:
aves |
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| Ingredientes: |
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● Mollejas
● Ajo
● cebolla y perejil
● Acite
● 1 vaso de vino (200cc)
● 1/4 vaso agua (50cc)
● Sal
● nuez moscada,
● cayena (opcional)
● laurel
● Harina |
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| Preparación: |
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Rehorar la cebolla, el ajo y el perejil, todo muy bien picadito.
Añadir la cucharadita de harina y dorar.
Incorporar la mollejas troceadas, el laurel, la nuez y la cayena.
Rehogar todo junto.
Regar con el vino, salar y añadir el agua.
Cocer hasta que estén tiernas.
Esta receta la fui redactando, cuando era jovencita, según la veía prepararlas.
Siempre las hace así y es como más nos gustan |
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| Enviado por: Marcela |
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