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Peperonata
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| Porciones:
4
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| Tiempo Preparación:
-
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| Categoria:
verduras
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| Ingredientes: |
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● 1 Kg. de pimientos amarillos, rojos verdes
● 3 tomates
● 3 cebollas
● Albahaca
● Tomillo
● Vinagre blanco
● Aceite de Oliva Virgen Extra
● Sal
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| Preparación: |
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Lavar los pimientos y, abiertos en dos, quitar las semillas y cortarlos a tiras. Pelar los tomates, vaciarlos, trocearlos y cocerlos durante 30 minutos junto a las cebollas, los pimientos, las hojas de albahaca, el tomillo, el Aceite de Oliva Virgen Extra y una cucharada de vinagre blanco; finalmente, salar. Poner el pisto, todavía caliente, en un bote y cerrarlo herméticamente. Conservar en lugar fresco y oscuro durante algunas semanas.
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| Enviado por: Alessandra Cantatore |
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