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Porciones: 4
Tiempo Preparación: -
Categoria: verduras
 
Ingredientes:
● 1 Kg. de pimientos amarillos, rojos verdes
● 3 tomates
● 3 cebollas
● Albahaca
● Tomillo
● Vinagre blanco
● Aceite de Oliva Virgen Extra
● Sal
Preparación:  
Lavar los pimientos y, abiertos en dos, quitar las semillas y cortarlos a tiras. Pelar los tomates, vaciarlos, trocearlos y cocerlos durante 30 minutos junto a las cebollas, los pimientos, las hojas de albahaca, el tomillo, el Aceite de Oliva Virgen Extra y una cucharada de vinagre blanco; finalmente, salar. Poner el pisto, todavía caliente, en un bote y cerrarlo herméticamente. Conservar en lugar fresco y oscuro durante algunas semanas.

 
Enviado por: Alessandra Cantatore
 
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