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Lentejas con Chorizo
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| Porciones:
0
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| Tiempo Preparación:
-
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| Categoria:
carnes
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| Ingredientes: |
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● 600 grs. de lentejas
● 1 cebolla
● 1 cabeza de ajo entera
● 1 chorizo ibérico de herradura
● 250 grs. de tocino entreverado
● Aceite de oliva virgen extra de la Sierra de Cádiz
● Una cucharada de pimentón dulce
● 1 patata grande
● Sal y agua
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| Preparación: |
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Colocar las lentejas en una olla, junto con la cabeza de ajo entera y enjuagada, la cebolla picada, el tocino y el chorizo.
Echarle un buen chorro de aceite de oliva y pimentón.
Cubrir de agua fría.
Poner al fuego a cocer durante media hora aproximadamente.
Sazonar y echar la patata troceada y dejar cocer otra media hora más, hasta ablandar las lentejas.
Si es necesario se le puede agregar un poco más de agua para que quede el guiso más o menos líquido, según el gusto deseado.
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| Enviado por: Susana Lariccsia |
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