|
|
|
| Busca recetas por su categoria |
|
Carnes Rellenas |
 |
| |
|
|
| Busca recetas por nombre o descripcion |
| Porciones:
0 |
| Tiempo Preparación:
- |
| Categoria:
carnes |
| |
| Ingredientes: |
|
● 3/4 Kilo. Carne de relleno
● 200 g Carne picada
● 100 g Jamon serrano
● 2 unid. Huevos
● 1 Kilo Espinacas
● 5 cucharadas Aceite de oliva (manteca de cerdo)
● 1/2 vaso de vino
● 1/2 vaso de agua caliente
● Sal
|
|
| Preparación: |
|
|
| Una vez abierta la pieza para hacer el relleno, se pone la parte abierta contra la mesa. Si la otra parte tiene mucho pellejo, se quita cortandolo. Se sala ligeramente y se extiende la carne picada. Por encima de la carne picada, sepone las espinacas en una tira ancha de unos tres dedos y todo a lo largo de la pieza. Se enrolla con cuidado de no desplazar nada y se ata con hilo de algodon. En una sarten se pone el aceite y se dora el relleno por todas partes, se sala ligeramente por fuera y se mete al horno que anteriormente abremos puesto a la temperatura de 250º al cabo de 10 minutos lo bajaremos a la mitad de ella, lo asaremos durante 30 minutos, entonces se rociara con el vino. Se asara durante otros 30 minutos y se rocia con el agua caliente y se deja otra vez sobre 30 o 45 minutos más. Se puede servir caliente ( pero es mejor dejarlo reposar) frio tambien resulta muy buena. |
| |
| Enviado por: Fernandita |
| |
| LOS COMENTARIOS SE ENCUENTRAN HABILITADOS NUEVAMENTE :) |
| COMENTARIOS O SUGERENCIAS A ESTA RECETA |
|
|
|
|
| COMPARTE TU COMENTARIO O SUGERENCIA SOBRE ESTA RECETA |
|
|
| |
| RECETAS AL AZAR |
|
|
|
|
|
|
 |
Bizcocho de limón |
|
Antes de nada. Es aconsejable medir las cantidades de harina, azucar y aceite co ... [ver receta] |
|
|
|
|
|
Pastel de Carne |
En un sarten, sofries la cebolla en cubitos y los pimientos,
salpimentas ... [ver receta] |
|
|
| |
|
|
