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Pastel de zanahorias
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| Porciones:
0
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| Tiempo Preparación:
--
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| Categoria:
postres
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| Ingredientes: |
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● 1/2 kilo de zanahorias
● 350 gr de azucar
● 100 gr de coco rallado
● bollos suizos
● 2 kg de garbanzos
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| Preparación: |
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Se cuecen las zanahorias hasta que estén tiernas. Se pasan por la batidora y cuando estén hechas puré se añade el azucar y casi todo el coco ( se deja un poco para decorar).
Se parte los suizos en rebanadas , se forra con ellos un molde y se vierte encima puré de zanahoria. Se van alternando capas de pure con capas de suizo.
Cuando ya no se quieran poner mas capas se termina con una capa de suizos. Se coge un plato o una bandeja, o algo que encaje en el molde y se tapa. Se pone peso encima
Se mete en la nevera un minimo de dos horas, para que con el peso se mezclen bien los saborcitos, y al desmoldar se adorna con el resto del coco rallado.
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| Enviado por: Silvana Herrera |
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