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Pollo a la Italiana
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| Porciones:
0
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| Tiempo Preparación:
-
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| Categoria:
aves
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| Ingredientes: |
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● 1 Pollo: 2 piernas, la pechuga coretada en 4 partes, dos muslos
● 15 Cebollitas cambray pequeñas coretadas por la mitad
● 15 piezas de champiñones bien lavados
● 115 gramos de chiles envinagre en rajas
● 3 papas cortadas tipo a la francesa
● aceite de olivo al gusto
● 2 Ajos triturados
● sal
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| Preparación: |
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Lava bien el pollo y deja remojar unos 10 minutos. en un recipiente vacia aceite de olivo y el ajo triturado, vierte el pollo y enbarralo totalmente de esta mezcla.
En una cacerola antiadherente, vierte el pollo con las cebollitas cambray y muevelo hasta que se cosa en su jugo y si es necesario vierte un poco mas de aceite de oliva.
En una cacerola aparte vierte las papas a freir hasta que esten blandas, aproximadamente unos 5 a 10 munutos, no deben dorarse, sacalas y escurrelas antes.
Una vez cocido el pollo con las cebollitas en su jugo vierte las papas y los champiñones y sasona con sal durante 5 minutos, por ultimo vacia los chiles en vinagre.
Se sirve con una ensalada de lechuga. |
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| Enviado por: anónimo |
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