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Pan de Pita

Pan de Pita

Ingredientes de Pan de Pita:

  • ● 500 gr. de harina de trigo (podemos usarla integral).
  • ● 30 gr. de levadura prensada o de panadería.
  • ● 1 cucharadita de sal marina sin refinar.
  • ● 1 vaso de agua templada.
  • ● 1 cucharada sopera de aceite de oliva (podemos usar también el que tengamos).
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Instrucciones para hacer Pan de Pita:

  1. Amasar todos los ingredientes juntos hasta lograr una masa fina y homogénea. Es importante que tanto nuestras manos como la superficie sobre la cual estemos amasando esté siempre harinada para que no se pegue la masa).
  2. Dividiremos la masa o bola resultante en bolas de unos 50 gramos. Las volvemos a amasar un poco cada una y las dejamos reposar unos 30 minutos.
  3. Aplastaremos y estiraremos cada bola hasta conseguir una tortilla o tortita redonda de unos 20 centímetros.
  4. Las colocaremos sobre una tela enharinada (para que no se enganchen) y las dejaremos reposar hasta que alcancen, más o menos, el doble de su volumen inicial.
  5. Las pondremos al horno, previamente calentado a unos 220 grados, sobre una bandeja ligeramente aceitada (para que no se peguen) durante unos 10 minutos. Durante la cocción veremos que se hinchan un poco. Al sacarlas se deshinchan y quedan ligeramente huecas por el centro.
Tiempo de preparación:
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Hay 8 comentarios en esta receta. Anímate y da tu opinión o sugerencia!

gracias por la receta !!!!

Aleshka escribió el 31/03/2008

Miguel gracias por la receta, no tendras por casualidad la receta de ese pan o tortilla horneada turka?, es esa blandita que las pegan en los techos de hornos grandes y cuando estan listas caen, si la tienes escribeme a msuazovergara@gmail.com, la espero, gracias

marco antonio escribió el 30/04/2008

muy buena la receta, simple y bien redactada, gracias , pero una cosa , con que se acompañan esos panes??

angela escribió el 29/09/2008

que con esta receta no hacen los famosos tacos arabes de distintos lugares de peubla? si es asi agradeceria que me dijeran donde las peudo comprar ya hechas para negocio, las que venden en puebla son mas delgadas, muy buenas para el negocio saludos thurma99@hotm.....

bernardo escribió el 30/09/2008

lamentablemente ocurrio un error en la posibilidad de imprimir las recetas, y no se pueden imprimir si es de vuestra posibilidad de corregirlo, agradecida desde ya !

elena escribió el 18/11/2008

que bueno miguel gracias por tu receta, al igual que marco antonio estoy interesado en la tortiolla turka es muy buena la probe en la india con masalla el horno debe ser de arcilla pero no tengo la receta de la tortilla gracias

luigi escribió el 06/01/2010

muy buena tu receta,tendras recetas de rellenos?gracias

mirta escribió el 21/10/2010

I feel the same as Kate. Such unique qltuiay, texture, composition, depth, innovation in your images. Quite exceptional. I'd love to hear you talk about how you achieve this. This is a wonderful series.

Ocha escribió el 09/12/2015

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