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Salsa para Carne

Salsa para Carne

Ingredientes de Salsa para Carne:

  • ● 300 g. De cebolla
  • ● 150 g. De champiñones blanqueados en limon,
  • ● 2 dientes de ajo,
  • ● 2 zanahorias,
  • ● 50 g. (1/2 cub.) De aceite,
  • ● 2 cucharaditas de concentrado de carne o 1 pastilla de caldo de carne
  • ● 200 g. (2 cub.) De vino tinto (el mismo que servira en la comida).
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Instrucciones para hacer Salsa para Carne:

  1. Vierta en el vaso todos los ingredientes excepto el vino y la pastilla o el concentrado. Programe 6 segundos a velocidad 3 1/2. Baje los residuos que hayan quedado en las paredes del vaso, con ayuda de la espatula. A continuacion, programe 10 minutos, temperatura 100ºc, velocidad 4. Añada el vino, la pastilla o el concentrado y programe 5 minutos, temperatura 100ºc, velocidad 6. Si desea que sea una salsa mas fina, triture 15 segundos a velocidad 8. Rectifique la sazon.
  2. Variantes: puede cambiar el vino tinto por nata, yogur, sidra, vino blanco, etc.
Tiempo de preparación:
Porciones: 0 porciones
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Hay 6 comentarios en esta receta. Anímate y da tu opinión o sugerencia!

yo le he añadido nata y leche, pues estaba un poco amarga, seguramente sera por el vino tinto.

elisa escribió el 30/12/2008

si, se te paso la mano eon el vinito !!!! ya ves que es medio fuerteito!!!!!

Normita escribió el 09/07/2009

La receta se ve buena, sin embargo el uso de la licuadora no se me hace muy apropiado. En lo personal prefiero hacer la salsa con los ingredientes picados mas que molidos.

David| escribió el 31/12/2010

hola a todos, necesito me ayuden para hacer una salsa de carne tipo bolonesa, pero no tan condimentada

Dora escribió el 15/07/2011

ayuda para hacer una salsa para un muchacho relleno con verduras

maira cuervo escribió el 17/02/2012

Bueniiisima, tengo el redondo en el horno y la salsita calentita. Se hace en un pis pas. No tenia txampis frescos asi que he usado de lata. En el segundo paso he puesto velocidad 2 en lugar de 4. El resto igual.

Maria escribió el 19/03/2012

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