Salsa para Carne

Ingredientes de Salsa para Carne:

• ● 300 g. De cebolla
• ● 150 g. De champiñones blanqueados en limon,
• ● 2 dientes de ajo,
• ● 2 zanahorias,
• ● 50 g. (1/2 cub.) De aceite,
• ● 2 cucharaditas de concentrado de carne o 1 pastilla de caldo de carne
• ● 200 g. (2 cub.) De vino tinto (el mismo que servira en la comida).

Como hacer Salsa para Carne:

1. Vierta en el vaso todos los ingredientes excepto el vino y la pastilla o el concentrado. Programe 6 segundos a velocidad 3 1/2. Baje los residuos que hayan quedado en las paredes del vaso, con ayuda de la espatula. A continuacion, programe 10 minutos, temperatura 100ºc, velocidad 4. Añada el vino, la pastilla o el concentrado y programe 5 minutos, temperatura 100ºc, velocidad 6. Si desea que sea una salsa mas fina, triture 15 segundos a velocidad 8. Rectifique la sazon.
2. Variantes: puede cambiar el vino tinto por nata, yogur, sidra, vino blanco, etc.

• Porciones: 0
• Tiempo de preparación: -
• Calificación: 4.7 Estrellas de 5 (3 votos)
• Enviada por: Mariana Berttol
• Publicada el: 29-11-2007