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Camarones Culichi
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| Porciones:
0
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| Tiempo Preparación:
-
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| Categoria:
mariscos
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| Ingredientes: |
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● 4 filetes de pescado en trozos (su preferencia)
● 5 chiles poblanos
● 3 dientes de ajo
● 1/2 cebolla blanca
● 3 cucharadas de consomé
● Sal y pimienta
● 1 lata de media crema
● 1/4 de queso monterrey
● 1 taza de leche
● Aceite de oliva
● Mantequilla
● Harina
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| Preparación: |
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Se salpimienta y enharina el pescado
Se tateman los chiles, desvenan y limpian
Se licua; los chiles, cebolla, ajo, consomé, crema y leche (salsa culichi)
Se pone a freír el pescado en el aceite y/o mantequilla
Se añade lo licuado bajando el fuego a mínimo
Para salir se añade el queso rayado encima y se deja gratinar.
Nota
Puede colocar los filetes ya dorados en un molde enmantequillado y sobre el la salsa culichi.
Se puede añadir camarones, o bien el platillo ser a base de camarones
Se sirve acompañado de verduras al vapor y arroz, o bien con arroz con verduras
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| Enviado por: Rodrigo De Santana |
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| COMENTARIOS O SUGERENCIAS A ESTA RECETA |
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| Iliana Ibarra | 2008-06-05 18:28:14 |
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| Muchas gracias por la receta, ojalà pudieras poner màs |
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