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Pollo al Vino Tinto
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| Porciones:
0
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| Tiempo Preparación:
-
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| Categoria:
aves
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| Ingredientes: |
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● 1 pollo en trozos
● Caldo de pollo
● 1/2 vaso de vino tinto
● 1/2 vaso de brandy
● 1 cebolla
● 1 cucharadita de tomillo
● Pimienta
● Baicon
● 6 ó 7 setas o una lata de champiñón
● Harina
● Sal
● Aceite
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| Preparación: |
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Freir el pollo salpimentado y pasado por harina. Añadir el brandy y flambear, poner el caldo, el tomillo, la pimienta y el vino y dejar cocer unos 40 minutos (si se hace en la olla a presión unos 12 minutos). Cuando falten unos 5 minutos añadir la cebolla, las setas y el baicon sofritos y dejar cocer unos minutos más. Servir caliente y espolvoreado con un poco de perejil.
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| Enviado por: Martín Díaz |
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