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Caldo Michi
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| Porciones:
0
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| Tiempo Preparación:
-
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| Categoria:
sopas
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| Ingredientes: |
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● 6 filetes e pescado sierra
● 3 jitomates pelados, sin las semillas y picados.
● 6 dientes de ajo picadillo.
● 1 cebolla picada
● 1/4 de col partido en 3 partes
● 4 zanahorias medianas peladas
● 1 chayote pelado y cortado tipo rajas
● 3 calabacitas en rajitas
● 1 rama de apio picadillo
● 3 chiles güeros
● 2 cucharadas de aceite de oliva
● 1 pizca de orégano
● 2 ramitas de cilantro
● 1 pizca de sal
● 1 pizca de pimienta
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| Preparación: |
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| En una cacerola ponga dos cucharadas de aceite y fría la cebolla a que acitrone, agregue el ajo, agregue las verduras y fríalas por 3 minutos, agregue el jitomate, sal y pimienta. Agregue 7 tazas de agua y el pescado y déjelos a fuego lento por 45 minutos. Agregue el orégano, los chiles, el cilantro y limón al gusto. |
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| Enviado por: Mathías Bottías |
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