Pierna de Puerco Mechada

gracias por la receta pregunte a varias personas y no la savian preparar la voy a preparar para navidad a y el comentario de samantha es muy negativo como su alma limpia no contamines la vida es compartir no saviassss.

ay samanthita inutil ponte a hacer algo,.
me encanto la receta la hare para el dia ultimo aqui en hermosillo.
los jovenes de ahora no saben lo que es mechar !estos jovenes! todo ha cambiado MECHAR QUIERE DECIR HACER AHUJEROS EN LA PIERNA Y AHI METERLE TODOS LOS INGREDIENTES (CON CUCHILLO FILOSO) felicidades

ME GUSTO LA RECETA,FELICIDADES

aparte de la lechuga con que ota cosa se podria acompañar y gracias por la reseta se delisiosa

si, es sabrosa la receta, gracias

no encontraba en ningun lugar esta receta,hasta que di con este sitio....la voy a hacer y luego les cuento....gracias

Me parecio bien tu receta y pienso hacerla para el 31 de diciembre de este ano, solo que hay un detalle NO SE A QUE TE REFIERES CON CEDIR MECHE LA PIERNA me podrias explicar mandandome un correo por favor.

Gracias

hola me encanto tu receta solo que no entiendo lo de mechar la pierna como es ese proceso me lo podrias explicar por favor?
acaso se abre toda la pierna se rellena y luego se amarra? o como es? si me pudieras explicarlo gracias

ummm, exageardamente deliciosa.felicidades.

para acompañar la pierna puedes cocer papas grandes y cortarlas por la mitad, sin pelar, le sacas la mayor parte del centro y eso lo bates con una barra de mantequilla y le agregas tres tipo de quesos que se puedan gratinar rellenas las papas y las metes al horno , para acompañar la pierna. tambien le puedes poner al relleno camarones previamente sazonados con aceite de oliva y un poco fritos (salteados) en una sarten

Tambien se puede acompañar con unos vegetales con mantequilla (zanahoria, brocoli y colflor) o bien,estos mismos vegetales a vapor. Otra opcion seria una ensalada verde que seria (lechuga romana, pepino, pimiento morron verde en tiras, y aguacate) y haces un aderezo de aceite de oliva, mostaza, pimienta negra, consome en polvo, y vinagre.

la elaborare para navidad, pero me explicas lo de mechar no entiendo como se hace.
A Daycy las cantidades para hacer el aderezo
todo me saldra riquicimo con su ayuda gracias

mechar quiere decir segun La Real Academia Espanola: 1. tr. Introducir mechas de tocino gordo en la carne que se ha de asar o empanar. O sea que lo explica Juanita al empiezo de la receta...
Abuzados mis chavos!!!

la voy a preparar para celebrar esta navidad de este 2008 ke se la pasen bien, fElIcIDaDeZ

Muy rica receta para esta Navidad, quiero saber si tengo que destapar la pierna para que quede doradita, si alguien me dice, por favor, es la primera vez que la voy a preparar.. Gracias

se la voy hacer a mi esposa por que tenemos un año de casados y hella esta enbarazada y me toca hacer ami mi la comida de navidad gracias espero me salga biennn me mandas una para año nuevo

juanita no hagas caso del comentario de samantha tu sigue mandando recetas ricas y deliciosas GRAXIAZ

Exito total !!!, increible receta, cambie los orejones de chabacano por mango y agregue un chorrito de vino blanco, genial, hay que destaparla una hora antes de servir.... bye

Muchas gracias por la receta se varias maneras de preparar la pierna pero esta no la sabía, ya la prepararé y en cuanto al comentario de la envidiosa de samantha, que se compre la vida ella o que se vaya a hacer punto y deje en paz a la gente

ay samanthita inutil ponte a hacer algo,.
me encanto la receta la hare para el dia ultimo aqui en hermosillo.
los jovenes de ahora no saben lo que es mechar !estos jovenes! todo ha cambiado MECHAR QUIERE DECIR HACER AHUJEROS EN LA PIERNA Y AHI METERLE TODOS LOS INGREDIENTES (CON CUCHILLO FILOSO) felicidades

me encanto la receta la voy a preparar para la cena de fin de año muchas felicidades.

Esta receta es la que he estado buscando, ya que mi esposo le regalaron una Pierna de Puerco y no sabia como prepararla para la cena de fin de año, muchas gracias y espero que me salga tan sabrosa como se antoja que quedara. Mis felicitaciones

Hola estaba buscando una receta de pierna y me agrado bastante esta, confienso que es la primera vez pues tengo poco tiempo de cadasa y me gustaría aprender a cocinar distintos tipos de platillos como este, ya que a mi esposo le gusta todo tipo de comida y me pide que aprenda a cocinar.
G R A C I A S!

gracias por tu receta se ve deliciosa, pienso hacerla esta navidad, espero me quede bien rica.

otraves soy yo, tu crees que pueda acompanar la pierna con un pure de papa y una ensalada de pasta de espiral mesclada con repollo, cebollita cambray, aceitunas negras, pedacitos de brocoli y un adereso.

se ve deliciosa tu receta y la quiero preparar para estas fechas, solo que no se que son o como son los OREJONES DE CHABACANO y en donde comprarlos. me ayudarias?

Tu receta se antoja deliciosa...
La prepararé para esta Nochebuena. Feliz Navidad !!!

Pues se ve que ha de quedar DELICIOSAA !!! MUCHAS gracias por compartir los secretos culinarios, pues asi, todas aprendemos, disfrutamos y extendemos estas delicias por todo el mundo.........DIOS TE BENDIGA
FELICES FIESTAS DECEMBRINAS Y UN PROSPERO AÑO DE ABUNDANCIA !!

no puede estar mejor

muchas gracias por tu receta es comprensible toda, y practica y sin duda deliciosa feliz navidad y prospero año 2010

Gracias por la idea jugare con los ingredientes ya que la piña le da un sabor agridulce y la pimienta un asentua los sabores con el tocino, gracias.

muy buena la piernita mechada hee que rico,me podrian dar otra receta de pierna

donde consigo los chabacanos
son en almibar?
porque les llamas orejones
los puedo sustituir por otra fruta

THE ONE POSTED ON TOP IS STUPID THIS IS THE BST I EVER TASTED

yo compre una pierna de lomo mechado ya empacado, pero viene seca y no marinada, tambien le puedo agregar el jugo de naranja , los orejones y la piña y ¿ tambien lleva las tres horas en le horno?
gracias

Se ve exquisita con solo leer la receta, la prepararé para el 31 de Dic/09, y luego les comento como me quedó y que opinó mi familia. Felicidades y gracias.

me encanto es muy practica y seguramente muy rica estoy pensado hacerla para la cena de año nuevo

hola buen dia espero que hayan pasado una feliz navidad, por otro lado tengo un problema necesito una reeceta de una pierna mechada china ya que la he buscado pero no la encuentro por fa gracias que pasen feliz año 2010

mmm se ve delici0sa sta receta y ps chance me anim0 a hacerla pr0 me gustaria saber c0m0 hacerle para k kede d0rada y ps = cn k la pued0 a0mpañar en lugar de la lechuga ksi nu me gusta las ensaladas jeje feliz 2010!!!

mmmmmmmmmmmmmmmmmmm suena rico lo voy a haser para probarlo jijijiiji

gracias x la reseta

gracias por la receta la estamos preparando mi esposa, mi niea y yo para la cena de fin de año 2009, la ensalada huele y sabe deliciosa espero nos quede igual para compartilar con la familia y amigos. feliz año 2010 y bendiciones para todos uds.

gracias por compartir tu receta esta bastante clara y facil
se ve deliciosa que jehova te bendga

tu receta es buenisima para espesar un poco tu salsa puedes agregar una crema de puerro y sasonar y tambien quitarle la grasa porque queda muy grasosa ya la cocine y queda riquisima

los orejones es fruta seca, se encuentran en el super o mercado
en donde venden pasita, nueces, pistaches etc. (frutos secos) pide orejones los encuentras de durazno, bisnaga, chabacano etc.

deliciosa!
llevo tres años usando esta receta !!
muchas gracias!
siempre les gusta mucho a donde la llevo
:)

muchas gracias porke es la primera vez ke la voy hacer espero me salga muy rica y feliz navidad y prospero año nuevo para todo el mundo y ke reine la paz y la armonia todos los dias feliz 2011

por fin encontré algo digno.
todas las demás recetas son tipo: compre una pierna mechada, calientela y sírvala (guácala!)
Hasta ahora había pasado añgúnos años encargándome del pavo en la familia pero ahpra los voy a sorprender.!!!
GRACIAS !!

alguien sabe como haser adobo , es uno que lleva creo que chiles cascabel y chile ancho vinagre,y especials no recuerdo qque mas lleba si algguien sabe favor de compartir

muchas gracias, es la primera ves que voy a preparar una pierna de cerdo y esta receta me cae como anillo al dedo, luego les cuento como me fue..

NO SE CUALES SON LOS OREJONES DE CHABACANO O EN DONDE LOS PUEDO CONSEGUIR

esta super chida la receta me quitaron un peso de encima

Gracias por recordarme los ingredientes mi madre la preparaba algo parecido solo que no recordaba bien los ingredientes muchas gracias y les deceo una FELIZ NAVIDAD Y UN AÑO 2011 LLENO DE TRANQUILIDAD MUCHO TRABAJO MUCHA SALUD Y ARMONIA EN SUS HOGARES Y QUE LA ABUNDANCIA LLENE SUS HOGARES

Andaba buscando una receta como esta, ya q no me acuerdo de una q hice hace varios años. Esta buenisima tu receta, la voy hacer para impresionar a + de uno. He visto varias y esta me encanto, muchas gracias!!!! Feliz Navidad y Feliz Año 2011. DTB!!!

Gracais pr al recete anoche la prepare, pero mi duda es que huele mucho a ajo, y la pierna va a saber a ajo. Gracias.

gracias x tu receta se escucha deliciosa oja m kede como c oye muchas gracias y feliz ano nuevo

que es mechar? como se mecha la pierna? please!!!!!!!

SUS RECETAS ESTAN BIEN DEFINIDAS, YO YA HICE LA PIERNA MECHADA POR PRIMERA VEZ Y ME SALIO RIQUISIMA, PUES YA LA HBIA PROBADO EN ALGUNA FIESTA, PERO AHORA QUE LA HICE ESTA DELICIOSA...FELICIDADES POR ESTA PAGINA...SALUDOS DESDE SALINA CRUZK,OAXACA

El 2011 once esta por terminar y yo pienso hacer esta receta que se lee deliciosa :D gracias a juanita

la receta se ve que esta rica solo falta que cada quien lle ponga ese toque de amor , y su sazon personal, y entonces todo quedara riquisimo.

¡MUCHAS GRACIAS! Su receta salió deliciosa. Les deseo una feliz Navidad.

Ay junita escribes rápido y se te van mal las letras pero fuera de eso me encanto la receta ahah!!!

no entiendo como es mechar la pierna me lo podris explicar, gracias

hola porfavor en cuanto tiempo se coce

gracias por la receta es la primera vez que la voy a hacer siempre me he encargado de hacer el pavo pero esta receta esta muy clara y de entrada se ve deliciosa una segerencia seria que al final levoy agregar salsa de BBQ ya que mi famlia le encanta, gracias

por fa...¿alguien puede decirme que son los orejones de chabacano y donde los consigo?, gracias.

es mi primera vez que hago esta receta mil gracias JEHOVA los bendiga por la ayuda espero me quede bien...

exelente hoy la preparare gracias por sus aportaciones son muy buenas

se ve buena la receta la voy hacer ya que quiero poner un negocio y quiero hacer tortas de pierna

I like both of these...they are well-done photographically, but you've insveted them with an air of mystery and intrigue and leave the viewer with the desire to know more...who is that girl and what is she doing with the dogs and are they her dogs? And what is the "calidad"?Excellent work in the afternoon sun!

Yo ya la hice dos veces y voy por la tercera, de verdad queda deliciosa. Gracias por compartirla.

Pues yo la hice el año pasado y este fin lo haré también, queda riquisima, nosotros la acompañamos con espaguetti cremoso y un pure de papa con tocino. animense a hacerla.