|
|
|
| Busca recetas por su categoria |
|
Lengua en Salsa
|
 |
| |
|
|
| Busca recetas por nombre o descripcion |
|
|
| Porciones:
0
|
| Tiempo Preparación:
-
|
| Categoria:
carnes
|
| |
| Ingredientes: |
|
● 4 libras de lengua de res
● 1 taza de hogao
● 1 ½ botella de cerveza
● 3 hojas de laurel
● 1 cucharada de tomillo
● 3 cucharadas de harina de trigo
● 2 cucharadas de cilantro, picado fino
● Sal y pimienta al gusto
|
|
| Preparación: |
|
|
Se aporrea un poco la lengua, se lava y se pone a cocinar con el hogao, la cerveza, laurel, tomillo, sal y pimienta en una olla a presión por 45 minutos (o en una olla corriente por 2 horas y media). Se saca y se pela, se corta en rebanadas que se cubren con harina y se ponen a freír en una mezcla de aceite y mantequilla hasta que se doren. Se llevan a una sartén honda donde se cubren con la salsa; se lleva al fuego por 10 ó 15 minutos y se sirve, rociada con el cilantro y acompañada con arroz blanco o papas al vapor.
|
| |
| Enviado por: Sebastián Mora |
| |
| COMENTARIOS O SUGERENCIAS A ESTA RECETA |
|
Ahora puedes comentar directamente en nuestro foro!
Click aquí para ir al Foro de discusión!
 |
|
Ayúdanos a mantener los comentarios libres de malas palabras.
Haciendo click en "Reporta este comentario" nos ayudarás a chequearlo rápidamente.
Gracias a todos los que hacen que los comentarios sean divertidos y útiles para comunicarnos!
Comentarios DISPONIBLES nuevamente!
Esperamos que sepan utilizarlo con responsabilidad.
Gracias a todos por compartir! |
| sandra mesa | 2008-05-19 18:03:14 |
|
|
| Se ve super rica esa preparacion,pero quiero saber de que salsa hablan y como se elabora.mil gracias. |
|
|
|
| Tirsa | 2008-09-19 12:25:00 |
|
|
| que es hogao |
|
|
|
| lalis 1310 | 2009-06-01 14:26:03 |
|
|
ami me gustaria que pusieran la receta de la lengua de res en salsa de ciruelas ya que la prove y se hisi riquisia
|
|
|
|
|
|
| COMPARTE TU COMENTARIO O SUGERENCIA SOBRE ESTA RECETA |
|
|
|
| |
| |
| RECETAS AL AZAR |
|
|
 |
Arroz Amarillo |
| En una olla con tapa, caliente el aceite a fuego mediano. añada la cebolla y el ... [ver receta] |
|
|
|
|
 |
Tartaletas de freson
|
|
Poner la harina en una superficie plana en forma de volcán y poner en su interio
... [ver receta] |
|
|
|
|
|
Torrejas
|
|
Batir las claras a punto de nieve y, cuando estén listas incorporarles las yemas
... [ver receta] |
|
|
|
|
 |
Salsa borracha
|
Freír los chiles en el aceite, desvenarlos y molerlos con el ajo.
Agrega
... [ver receta] |
|
|
| |
|
|
