Sopa de Tres Quesos

Ingredientes de Sopa de Tres Quesos:

• ● Margarina baja en calorías 50 gr.
• ● Harina 50 gr.
• ● Caldo de pollo 1.000 Lt.
• ● Queso manchego rayado 100 gr.
• ● Queso fresco rayado 100 gr.
• ● Queso parmesano 50 gr.
• ● Vino blanco seco 1.000 Tz.
• ● Ajo picado gruesamente 2.000Pza.
• ● Cebolla picada ¼ Pza.
• ● Almendras Fileteadas 100 gr.

Como hacer Sopa de Tres Quesos:

1. En una olla derretir margarina y saltear la cebolla y el ajo, agregar harina y formar una pasta.
2. Inmediatamente agregar el vino y en cuanto empiece a hervir nuevamente agregar el caldo caliente.
3. Dejar hervir por espacio de 15 min. a fuego lento.
4. Agregar los quesos, mover fuertemente y colar.
5. Saltear las almendras en mantequilla y poner sobre cada plato al momento de servir.

• Porciones: 0
• Tiempo de preparación: -
• Calificación: 2.3 Estrellas de 5 (3 votos)
• Enviada por: Julieta Díaz
• Publicada el: 21-11-2007