Arroz Dulce

Ingredientes de Arroz Dulce:

• ● 1/2 kilo de arroz glutinoso negro un litro de agua fria
• ● 1/2 kilo de leche de coco
• ● 3 hojas de pandanal fresca en tiras y anudadas
• ● 3 cucharadas de crema de coco
• ● 90 gramos de azucar de palma rallado o de azucar moreno
• ● 3 cucharadas de azucar
• ● 3 cucharadas de pure de maiz

Como hacer Arroz Dulce:

1. Lavar el arroz y ponerlo en un bol, y cubrirlo de agua y dejarlo durante 10 horas, luego escurrirlo y trasladarlo a una cacerola con agua y llevarlo a ebullicion a fuego lento mover el arroz mientras se cueza durante 20 minutos y luego escurrirlo en otra cacerola calentar la leche de coco hasta que este a punto de ebullicion y añadir las hojas de pandanal y el azucar y remover hasta que se disuelva agregar el arroz y remover durante 5 minutos sin dejar que hierva apagar el fuego y tapar la cacerola y dejar reposar durante un cuarto de hora retirar las hojas de pandanal servir con pure de maiz

• Porciones: 0
• Tiempo de preparación: -
• Calificación: 5 Estrellas de 5 (1 votos)
• Enviada por: Guido Bercovich
• Publicada el: 16-11-2007