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Salsa marrón
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| Porciones:
1
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| Tiempo Preparación:
--
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| Categoria:
salsas
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| Ingredientes: |
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● 3 cdas. de harina
● 2 cdas. de manteca
● 1 taza de caldo o fondo de ave
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| Preparación: |
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Para asado o aves.
Tostar 3 cdas. de harina.
Agregar 2 cdas. de manteca derretida.
Agregar gradualmente 1 taza de caldo o fondo de ave.
Cocinar revolviendo hasta que espese. |
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| Enviado por: Chef Santiago |
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| Azabache | 2006-11-22 07:05:57 |
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Felicitaciones por sus recetas.
La salsa marron fue una de las tantas delicias de Noruega que me encanto y ahora que tengo un gran interes por la gastronomia, he buscado esta receta sin tener antes resultados y ahora que la encuentro me siento verdaderamente agradecida con la persona que la ha publicado.
Muchas gracias al chef Santiago y en especial a ustedes por existir en internet.
Un beso y de nuevo mil gracias. |
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| luz | 2009-02-14 03:25:59 |
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| La salsa marron que yo conozco ,no tiene nada que ver con esa receta.En 1 sarten donde se haya hecho la carne,se echa cebolla picada y se deja dorar, una vez dorada se añade 1 cucharadita de arina y se ligar todo, para luego pasar por la batidora o el pasapure. |
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