receta de Gato de Almendra

Gato de Almendra

Te enseñaremos como hacer Gato de Almendra para que puedas disfrutarla y saber cada uno de los pasos, con sus ingredientes y comentarios acerca de esta deliciosa receta.

Ingredientes de Gato de Almendra:

  • ● 250 g de almendras,
  • ● 250 g de azúcar,
  • ● 6 huevos,
  • ● 1 cucharadita de manteca,
  • ● la ralladura de un limón,
  • ● una cucharadita de canela,
  • ● una cucharada de mantequilla,
  • ● 1 cucharada de azúcar glasé

Como hacer Gato de Almendra:

  1. Triturar las almendras. Separar las claras de las yemas. Disponer en un bol la mitad del azúcar, la almendra molida, las yemas de huevo, la ralladura de limón y la canela. Trabajar con un batidor de varillas. Montar las claras a punto de nieve con el azúcar restante. Agregarlas poco a poco a la preparación de las yemas. Llenar un molde enmantecada y meter al horno precalentado a 180ºC durante 5 minutos y a 140ºC durante 20 minutos más. Dejar enfriar, desmoldar y espolvorear con el azúcar glasé.
Información adicional
  • Porciones: 4
  • Tiempo de preparación: -
  • Calificación: 5 Estrellas de 5 (1 votos)
  • Enviada por: Rafaela Salcedo
  • Publicada el: 16-11-2007

También te puede interesar


Hay 2 comentarios en la receta de Gato de Almendra

las almendras van crudas o tostadas muchas gracias

antonio el 08-01-2009

Sale buenísimo, pero lo tuve que dejar 10 minutos más en el horno.

ELISA el 14-02-2010