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Frijoles Puercos |
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| Porciones:
0 |
| Tiempo Preparación:
- |
| Categoria:
pescado |
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| Ingredientes: |
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● 1 kilo de frijol mayocoba o de su preferencia
● 1/2 kilo de queso chihuahua rallado
● 1/2 kilo manteca de puerco
● 1/2 kilo de Chorizo de puerco
● 1 lata pequeña de chiles jalapeños en rajas
● sal al gusto
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| Preparación: |
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se pone a cocer el frijol de la manera acostumbrada, ya cocido se muele lo mejor posible o si prefiere lo licua, se deja pendiente. en una sarte grande se derrite la manteca de puerco, ya derretida, se le agrega el chorizo, cuando el chorizo este bien cocido, se agrega el frijol que dejo pendiente, ya que se incorpore bien el frijol con la manteca, se agrega el Queso rallado y los chiles jalapeños, se deja hervir unos 10 minutos. se pueden servir solos con tostadas de maiz o acompañando algun otro plato.
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| Enviado por: Cristina |
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| COMENTARIOS O SUGERENCIAS A ESTA RECETA |
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| ARMANDO MOJICA GOMEZ | 2008-03-20 17:28:49 |
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| modo de preparar los frijoles puercos INGREDIENTES 1 KILO DE FRIJOL PERUANO, 1/4 DE MANTECA DE CERDO, 1/4 DE LONGANIZA DE CERDO, 1/4 DE TOCINO 1 LATA DE SARDINA O ATUN O AL GUSTO MODO DE PREPARACION PONE A COSER EL FRIJOL,LA MANTECA LA PONE A QUE ESTE CALIENTE AHI SE FRIE LA LONGANIZA EN ELLAY EL TOCINO ,LOS FRIJOLES LOS PONE A LICUAR ,EN LA MANRECA QUE SE FRIO EL TOCINO Y LA LONGANIZA ECHA LOS FRIJOLES YA LICUADOS AGREGUE LA LONGANIZA Y TOCINO YA FRITOS A CONTINUACION AGREGUE LA SARDINA O EL ATUN Y REVUELVA MUY BIEN DEJELOS HERVIR DURANTE 10 MINUTOS CUIDANDO DE QUE NO SE PEGUEN EN EL SARTEN A CONTINUACION SIRVALOS BAÑADOS DE QUESO Y ACOMPAÑADOS CON CHILE DE SU PREFERENCIA Y UNOS TOTOPOS Y BUEN PROVECHO VERAS LO RIQUISIMOS QUE TE SALEN ATTENTAMENTE NANDITO DE MANZANILLO COLIMA |
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