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Fideua
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| Porciones:
4
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| Tiempo Preparación:
-
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| Categoria:
pastas
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| Ingredientes: |
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● caldo de pescado
● fideos finos
● 1 sepia
● 6 o 8 gambas
● almejas
● tomate natural
● cebolla
● ajo
● aceite
● sal
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| Preparación: |
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Hervir pescado para el caldo principalmente va bien hervir cabezas de rape, sino puede ser caldo preparado.
Sofreír la cebolla picada muy fina el tomate y el ajo con un chorro de aceite. Sofreír las gambas en el mismo aceite y cuando estén doradas ponerlas a parte para añadir mas tarde. Añadir la sepia, almejas en el mismo sofrito.
En una paellera a parte añadiremos un chorrito de aceite y sofreír los fideos, cuando estén doraditos añadir el caldo de pescado con el sofrito que tenemos preparado
Una vez ya tenemos todo hecho a comer y se puede añadir el all i oli con los fideos.
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| Enviado por: Meche |
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