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Arroz con caracoles

Arroz con caracoles

Ingredientes de Arroz con caracoles:

  • ● Un conejo de un kilo troceado
  • ● 100 grs de guisantes extra finos
  • ● 200 grs de caracoles ya cocidos (yo los compro así)
  • ● una taza de desayuno de arroz integral
  • ● 2 tazas de agua
  • ● 6 cucharadas de aceite de oliva
  • ● un pimiento verde
  • ● media cebolleta picada,un ajo picado y un pellizco de azafrán,sal y unas tiras de pimiento rojo para adornar.
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Instrucciones para hacer Arroz con caracoles:

  1. dorar con el aceite en la paella el conejo salpimentado, añadir la cebolla ajo y pimiento verde dejar hacer un poco lavar los caracoles y añadir al guiso poner los guisantes el azafrán.
  2. Yo pongo unos minutos el arroz en agua por ser integral,bien escurrido lo añadimos a lo anterior con dos medidas de agua,salamos al gusto.Dejar hacer 15 minutos,apagamos el fuego y tapamos con un paño bien limpio dejamos reposar 5 minutos.Adornar con unas tiras de pimiento.
Tiempo de preparación:
Porciones: 3 porciones
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Hay 1 comentarios en esta receta. Anímate y da tu opinión o sugerencia!

la receta no tiene sentido y le falta ordenar su receta y otra observacion dise asi arroz con caracol, y cuando escribe los ingrediente pone conejo, mejor, su receta deve desir mejor Arroz con conejo al jugo

jaime escribió el 30/08/2006

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