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Arroz con caracoles
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| Porciones:
3
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| Tiempo Preparación:
-
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| Categoria:
internacionales
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| Ingredientes: |
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● Un conejo de un kilo troceado
● 100 grs de guisantes extra finos
● 200 grs de caracoles ya cocidos (yo los compro así)
● una taza de desayuno de arroz integral
● 2 tazas de agua
● 6 cucharadas de aceite de oliva
● un pimiento verde
● media cebolleta picada,un ajo picado y un pellizco de azafrán,sal y unas tiras de pimiento rojo para adornar.
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| Preparación: |
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dorar con el aceite en la paella el conejo salpimentado, añadir la cebolla ajo y pimiento verde dejar hacer un poco lavar los caracoles y añadir al guiso poner los guisantes el azafrán.
Yo pongo unos minutos el arroz en agua por ser integral,bien escurrido lo añadimos a lo anterior con dos medidas de agua,salamos al gusto.Dejar hacer 15 minutos,apagamos el fuego y tapamos con un paño bien limpio dejamos reposar 5 minutos.Adornar con unas tiras de pimiento.
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| Enviado por: Mayra Miranda |
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| jaime | 2006-08-30 16:01:03 |
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| la receta no tiene sentido y le falta ordenar su receta y otra observacion dise asi arroz con caracol, y cuando escribe los ingrediente pone conejo, mejor, su receta deve desir mejor Arroz con conejo al jugo |
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