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Crema de Flor de Calabaza
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| Porciones:
0
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| Tiempo Preparación:
-
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| Categoria:
sopas
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| Ingredientes: |
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● ½ kilo de flor de calabaza picada
● 2 cucharadas de cebolla finamente picada
● 3 cucharadas de mantequilla
● 1 diente de ajo finamente picado
● 4 tazas de caldo de pollo
● 2/3 de taza de crema
● 3 chiles poblanos
● Totopos
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| Preparación: |
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Sofreír la cebolla y el ajo unos en la mantequilla unos 3 minutos.
Agregar las flores picadas y sazonar con sal. Cocinar unos 10 minutos más, cubierto.
Reservar algunas flores para adornar y moler el resto de las flores con el caldo hasta obtener una consistencia lisa.
Hervir la mezcla a fuego lento 8 minutos. Añadir la crema y adornar con flores de calabazas, rajas de poblano fritas y totopos.
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| Enviado por: Sebastián Blanco |
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| america | 2008-09-11 21:02:06 |
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| muy,muy rica tu receta gracias ...ah el comentario anterior no lo tomes en cuenta bye |
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| BRENDA | 2009-03-07 17:34:28 |
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| MUY RICA LA VERDAD BUENA NO HAGAS CASO A LOS COMENTARIOS NEGATIVOS |
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| gloria | 2009-06-06 14:05:16 |
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muy rica , espero q sigas mandando mas recetas como esta ok gracias bye.
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| Paty | 2009-11-05 16:04:00 |
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| Tu receta es muy pero muy rica, las personas que hacen comentarios negativos esporque su vida es un desperdicio y no la aprovechas en algo constructivo o no quieren descubrir sus dones. |
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