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  Pierna de Cerdo al Horno
 
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Porciones: 0
Tiempo Preparación: -
Categoria: carnes
 
Ingredientes:
● 2 kg. de pierna de cerdo
● 3 cdas de mostaza fuerte de grano grueso
● 2 dientes de ajo molido
● 1 1/2 cucharadita de romero
● Media cucharadita de pimienta negra
Preparación:  
Precaliente el horno a 200 grados C, mezcle la mostaza, ajo, romero y pimienta. Unte la carne con ella.
Refrigere la carne por 24 horas.

Ase la carne al horno a 350° por 45 minutos o hasta que la note bien cocida.

Deje reposar por 10 minutos fuera del horno y corte en tajadas.

Se puede utilizar pierna de cordero en vez de pierna de cerdo.
 
Enviado por: Chef
 
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 ALEJANDRO | 2008-08-08 17:32:54
Lo que diría un tonto: ¡debe tener un sabor interesante el cerdo sin sal!
 Luis Carlos | 2008-12-20 17:37:08
hasta me comi los huesos estaba riquisima te felisito
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