|
|
|
| Busca recetas por su categoria |
|
Pierna Envinada
|
 |
| |
|
|
| Busca recetas por nombre o descripcion |
|
|
| Porciones:
8
|
| Tiempo Preparación:
-
|
| Categoria:
carnes
|
| |
| Ingredientes: |
|
● Pierna de cerdo 2 kilos
● Jamón picado 250 gramos
● Tocino picado 250 gramos
● Clavos de olor 5 piezas
● Vino blanco 1/2 botella
● Laurel 2 hojas
● Azúcar 1/4 taza
|
|
| Preparación: |
|
|
Lave la pierna y úntela con sal. Clavetee la pierna con el jamón y el tocino, y báñela con la mitad del vino y 1/2 vaso de agua.
Agregue las hojas de laurel y los clavos y deje macerar durante 2 días (en crudo, en el refrigerador), volteándola de vez en cuando.
Métala al horno y báñela constantemente con su jugo.
Una vez cocida, unte la pierna con azúcar previamente quemada y báñela con el resto del vino. Hornée unos 20 minutos más hasta que esté dorada.
|
| |
| Enviado por: Jorge Aramburú |
| |
| COMENTARIOS O SUGERENCIAS A ESTA RECETA |
|
Ahora puedes comentar directamente en nuestro foro!
Click aquí para ir al Foro de discusión!
 |
|
Ayúdanos a mantener los comentarios libres de malas palabras.
Haciendo click en "Reporta este comentario" nos ayudarás a chequearlo rápidamente.
Gracias a todos los que hacen que los comentarios sean divertidos y útiles para comunicarnos!
Comentarios DISPONIBLES nuevamente!
Esperamos que sepan utilizarlo con responsabilidad.
Gracias a todos por compartir! |
| irene lopez gomez | 2007-11-09 11:15:01 |
|
|
| buefelicidadesniisima .es dferente a otra piena envinada |
|
|
|
| iris beltran rodriguez | 2007-12-09 12:29:20 |
|
|
| que sea para mas porciones |
|
|
|
| marisol | 2008-12-23 13:09:48 |
|
|
| no puso en la receta a cuanto se precalentará el horno ni el tiempo de cocimiento |
|
|
|
| jose genaro vergara vilchis | 2008-12-23 20:57:25 |
|
|
| ESTA MUY SENCILLA OJALA SEPA TAN RICA COMO ESTE CUATE LAPONE Y LA PREPARACION FACILIIIIISSIIISSSIIIIMA GRACIAS........... |
|
|
|
| jose enrique | 2009-12-30 16:52:52 |
|
|
oiiiie weee no se podria dejar menos tiempo
por q dos dìas es demaciado no crennnnnn!!!!!
bueno eso digo iiio no se los demas
|
|
|
|
| jarocha | 2009-12-31 12:39:46 |
|
|
| bueno , pienso tambien en el tiempo no les balla a pasar como mi hermana un ia hizo eso con un pavo y creanme estab rico pero .... nos hacia repetir las especies durante dos dias y es muy molesto ahora la cotorreamos con su pavo con hiervas raras creo que unas horas son suficientes yo la hago doferente y me sale super rica, no la dejo tanto tiempo y le pongo lo mexicano chiles costeños ciruelas pasas y piña... mmmm queda mejor se los garantizo en estos moentos las estoy cocinando para esta noche, para una cenas rica acompañada con unos spaguettys verdes mmmm cuidense y cuidado on las especies bendiciones mil y pues alguna duda escriban a mi correo. |
|
|
|
| Alemacfer | 2009-12-31 18:30:49 |
|
|
| La verdad si es un poco larga, pero con menos tiempo tambien queda muy rica y si se le agrega un poquito de leche al vino el sabor al final es delicioso, con unas horas de remojo basta |
|
|
|
|
|
| COMPARTE TU COMENTARIO O SUGERENCIA SOBRE ESTA RECETA |
|
|
|
| |
| |
| RECETAS AL AZAR |
|
|
|
|
|
|
 |
Pepinillos en Vinagre
|
|
Cortar los pepinillos en rodajas de unos 12 mm de grueso o dejarlos enteros si s
... [ver receta] |
|
|
|
|
 |
Sopa Quemagrasa
|
Introducción:
Esta es una sopa muy especial diseñada en el Pabell
... [ver receta] |
|
|
| |
|
|