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Carne de Puerco en Salsa Verde (picante)
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| Porciones:
10
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| Tiempo Preparación:
-
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| Categoria:
carnes
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| Ingredientes: |
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● 1/4 de tomate verde
● 1/4 de chile (en especial jalapeños verdes)
● 1 tomate rojo
● 1 diente de ajo (cocido)
● 1 pimienta, y demás especies al gusto(clavos, comino,oregáno)
● 1 kg. de carne de puerco ( para 10 porciones o más)
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| Preparación: |
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Forma de preparaciónoner ha hervir los chiles, tomate rojo y verde, cocer en fuego lentos las especies y el ajo, (después licuarlo todo junto). Freir la carne, a esta le puedes añedir ajo, pimienta y cavo de cocina y si te gusta ponenrle comino, deshacerlo y agregarsélo a la carne par que agarre sabor y olor, ya estando bien cocida (algusto que a ti te guste ), le dejas caer la salsa de las especies antes
mencionada. (Agragarle sal al gusto) Y precocer todo junto la salsa y la carne ya frita.
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| Enviado por: Hernán Chatruc |
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| santiago | 2010-03-16 13:40:38 |
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| mencionas carne de puerco, pero sé que algunas partes se cocen mejor que otras, cual recomiendas? y no lleva cebolla? de cualquier manera gracias por la receta, lo intentare. |
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