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Pescado Relleno de Mariscos

Pescado Relleno de Mariscos

Ingredientes de Pescado Relleno de Mariscos:

  • ● 4 PIEZASPESCADOS TAMAÑO INDIVIDUAL O UNO DE MAS DE 2 KILOS
  • ● 4 CUCHARADAS ACEITE DE OLIVA
  • ● 4 DIENTESAJO PICADO FINAMENTE
  • ● 2 PIEZAS JITOMATE GUAJE LAVADOS Y FINAMENTE PICADOS
  • ● 100 GRS.CAMARONES PACOTILLA FINAMENTE PICADOS
  • ● 80 GRS.PULPO COCIDO Y FINAMENTE PICADO
  • ● 80 GRS.CALAMARES CHICOS PICADOS
  • ● AL GUSTO SAL
  • ● AL GUSTO PIMIENTA
  • ● AL GUSTO OREGANO
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Instrucciones para hacer Pescado Relleno de Mariscos:

  1. CALIENTA EL ACEITE Y SOFRIE EL AJO PICADO, CUANDO TOME COLOR AGREGA EL JITOMATE PICADO Y DEJA UNOS 3 MINUTOS A FUEGO MEDIANO O ALTO,
  2. VIERTE LOS MARISCOS Y BAJA EL FUEGO, DEJANDO COCINAR HASTA QUE SE EVAPOREN LOS JUGOS. SAZONA CON OREGANO MACHADO, SLA Y PIMIENTA. MEZCLA BIEN Y DEJA ENTIBIAR.
  3. RETIRA LA ESPINA DORSAL, LAS ESCAMAS Y LOS INTESTINOS DEL PESCADO.
  4. SALPIMENTA LOS PESCADOS Y RELLENA CON LA MEZCLA DE MARISCOS. PRESIONA LIGERAMENTE SU CUERPO PARA ASEGURARTE QUE LA CANTIDAD ES LA ADECUADA Y NO SE DESBORDARA AL HORNEARSE. CUBRE LOS PESCADOS CON ACEITE DE OLIVA Y SELLA CON PAPEL ALUMINIO.
  5. HORNEA A TEMPERATURA MEDIA DURANTE 20 A 25 MINUTOS. SIRVE SIN PAPEL.
Tiempo de preparación:
Porciones: 0 porciones
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Hay 5 comentarios en esta receta. Anímate y da tu opinión o sugerencia!

son muy practicas y sabrosas las recetas

pedro damian silva escribió el 01/04/2009

que pongan mas recetas y que estan muy buenas las recetas

daniela victoria escribió el 29/09/2009

que pongan mas recetas y que estan muy buenas las recetas

daniela victoria escribió el 29/09/2009

las recetas de pescado son deliciosas, pongan mas ya que yo vivo en un puerto y consumo mucho pescado con mi familia.

tere loraine escribió el 21/01/2010

Que tipo de pescado se usa para esta receta?

Me encantan tus recetas, Gracias

Margarita escribió el 21/07/2012

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