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Empanada de Camarón
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| Porciones:
0
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| Tiempo Preparación:
-
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| Categoria:
mariscos
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| Ingredientes: |
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Para la masa:
● 400g de HARINA SANTA RITA ESPECIAL PIZZA Y PASTA
● 1 cucharada de sal
● 1/2 cucharada sopera de levadura
● agua tibia.
relleno:
● 500 g de camarón picado
● 1 taza de perejil (puede ser menos)
● 1 taza de cebolla picada
● 2 dientes de ajo muy finamente picado
● 1 taza de puré de tomate
● chile al gusto (creo que allá le llaman ají)
● media taza de aceitunas picadas
● 2 hojas de laurel
● aceite de oliva
● sal
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| Preparación: |
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Masa:
Colocar la harina en forma de corona, agregar en el centro la levadura disuelta en agua tibia y añadir sal. Trabajarlo muy bien, taparlo y dejarlo reposar hasta que llegue al doble de volumen.
Relleno:
Se fríe el camarón durante algunos minutos en aceite de oliva y entonces de agrega la cebolla, el ajo y el perejil.
Cuando la cebolla esté acitronada (transparente) se le añade el puré de tomate, las aceitunas y el chile. Se sazona con sal y se mantiene hirviendo la preparación hasta que tenga una consistencia manejable. Se rellena la empanada que se unirá los bordes con ayuda de un tenedor, pinte con huevo batido por encima.
Unte la bandeja del horno con aceite, ponga la empanada y lleve a hornear, en el estante del medio, a temperatura máxima unos 10 a 15 min., o hasta que esté dorada.
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| Enviado por: Diego Moreira |
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| jessica | 2008-05-27 21:08:19 |
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mmm se lee que esa empanada quedara riquisimaaaa, lo voy hacer para un coctel
mm me van a quedar muy ricas.
la receta la guardare y voy hacer esas empanadas que se ven muy ricas cada vez que haya un coctel un cumpleaños etc. |
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| Cabron Gonzalez | 2008-09-10 10:18:32 |
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| Esta receta esta chiiiidisima buey!! |
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| LETY | 2010-03-01 12:44:05 |
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OYE HABER TIENE QUE SER FORZOSAMENTE HARINA SANTA RITA ESPECIAL PIZZA Y PASTA. Y DONDE SE CONSIGUE SINO LA HAY AQUI EN MEXICO NO PUEDO HACER LAS EMPANADAS PORFA DIME NO
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| Anonimo | 2010-03-07 13:32:49 |
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jaja no sirb la receta xq sabe malisida
nadien la prepare esta bien mala
yo la hice y qdo arrible asquerosa
nadien la quiso comer
y eso que yo se mucho de cocina
asi q ni la prueben ademas
no existe la HARINA SANTA RITA
ESPECIAL PIZZA Y PASTA. es
pura mentira bueno nada mas queria
decir eso byee
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| luisa resendiz | 2010-03-11 19:28:41 |
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ESTE COMENTARIO ES PARA ANONIMO.
SI NO EXISTE ESA HARINA PUES SIMPLEMENTE UTILIZA CUALQUIER TIPO DE HARINA PORQUE SI SABES MUCHO DE COCINA CREO QUE ESTA RECETA NO LA SUPISTE PREPARAR
PORQUE YO LA HICE Y QUEDO MUY RICA.
Y NO UTILIZE ESA HARINA QUE DICE LA RECETA PORQUE YO UTILIZO LO QUE TENGA EN LA ALACENA. |
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