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Tiempo Preparación: -
Categoria: sopas
 
Ingredientes:
● 2 cucharadas de aceite de oliva
● 2 dientes de ajo picados
● 1/2 cebolla picada
● 3 latas de champiñones rebanados
● 2 chiles guajillos secos y sin semillas
● 2 litros de consomé de pollo
● 2 cucharadas de epazote picado
● 1/2 cucharada de sal
● 1/2 cucharada de caldo de pollo
Preparación:  
Frí­a en aceite bien caliente el ajo, la cebolla, los champiñones y los chiles hasta acitronar. Agregue el consomé de pollo, el epazote y el caldo de pollo. Sazone con sal y deje hervir durante 10 minutos. Sirva bien caliente.
 
Enviado por: Francisco Cuevas
 
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 alma espinosa | 2008-07-07 17:55:30
esta muy bien la receta, pero podrian mandar una con champiñones frescos, ya que la verdad no se guisarlos y mucho menos lavarlos. gracias
 victor escoriza | 2008-11-10 14:10:48
voy hacelo despues les platico
 JESUS | 2008-11-16 12:37:03
Los champiñones frescos, se lavan solo con agua y se guisan igual que los de lata, pra esta receta... quedan deliciosos.
 Luz Maria | 2009-10-13 14:43:40
Muchas gracias, no se guisar y necesitaba esta receta para una dieta que llevo. me ha sido de mucha utilidad.
 werner | 2009-10-24 08:07:01
Le hize cambios en lugar de chiles picantes le puse dulces; en lugar de tantos ingredientes con buttermilk salio exquisita y ya tenia sus saborizantes.
Puede ser para el invierno como para un side dish de carnes y ensaladas.
 Ivette Diaz | 2010-02-15 11:47:51
Esta es la recetaq que buscaba, pues e sla tipica mexicana...
La voy a preparar con champiñones frescos.
 hector | 2010-03-18 10:31:59
esta muy bn esta receta solo una duda el caldo de pollo y consome de pollo es lo mismo
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