|
|
|
| Busca recetas por su categoria |
|
Anchoas en salazón
|
 |
| |
|
|
| Busca recetas por nombre o descripcion |
|
|
| Porciones:
0
|
| Tiempo Preparación:
--
|
| Categoria:
pescado
|
| |
| Ingredientes: |
|
● 2 Kg de boquerones
● 1 litro de agua
● 1/4 Kg de sal
● pimienta en grano
|
|
| Preparación: |
|
|
Quitar a los boquerones la cabeza, limpiarlos muy bien de tripas y desperdicios y lavar muy bien.
En un recipiente lleno de agua fría, poner sal en cantidad y una patata entera,. Dejar todo un día; si al día siguiente la patata ha subido a la parte de arriba, está al punto la salmuera, si no ha subido, añadir más sal y esperar hasta que esté en su punto.
Mezclar pimienta en grano, recién molida, y sal. Tener preparados unos frascos de cristal o de barro, esterilizarlos, y disponer una capa de anchoas con el vientre boca abajo, encima, una capa de sal y pimienta, otra de anchoas y así sucesivamente.
La última capa de cada frasco tiene que ser de la salmuera ya preparada.
Deben pasar casi tres meses antes de estar a punto para consumirlas.
|
| |
| Enviado por: Laura Martinez |
| |
| COMENTARIOS O SUGERENCIAS A ESTA RECETA |
|
Ahora puedes comentar directamente en nuestro foro!
Click aquí para ir al Foro de discusión!
 |
|
Ayúdanos a mantener los comentarios libres de malas palabras.
Haciendo click en "Reporta este comentario" nos ayudarás a chequearlo rápidamente.
Gracias a todos los que hacen que los comentarios sean divertidos y útiles para comunicarnos!
Comentarios DISPONIBLES nuevamente!
Esperamos que sepan utilizarlo con responsabilidad.
Gracias a todos por compartir! |
| juIArclxFReOio | 2009-02-10 21:50:01 |
|
|
| OvFaMi bzqlhdtmiouk, [url=http://ukevuiyjzazn.com/]ukevuiyjzazn[/url], [link=http://hsfafjyjldxk.com/]hsfafjyjldxk[/link], http://hsapwqawrhfe.com/ |
|
|
|
|
|
| COMPARTE TU COMENTARIO O SUGERENCIA SOBRE ESTA RECETA |
|
|
|
| |
| |
| RECETAS AL AZAR |
|
|
|
Pescado al mojo de ajo |
| Limpiar, retirar la cabeza y la espina central del besugo y hacer 4 filetes. Dis... [ver receta] |
|
|
|
|
|
|
 |
Torta de arroz
|
|
Se cortan las patatas en lonjas redondas, delgadas, se salan y se frien, se rese
... [ver receta] |
|
|
|
|
 |
Pepinillos en Vinagre
|
|
Cortar los pepinillos en rodajas de unos 12 mm de grueso o dejarlos enteros si s
... [ver receta] |
|
|
| |
|
|
