Semifreddo de piña

Ingredientes de Semifreddo de piña:

• ● 1 lata grande de piña en almíbar
• ● El zumo de 1/2 limón
• ● Un bote de 370g de leche condensada
• ● 4 huevos
• ● Una pizca de canela en polvo

Como hacer Semifreddo de piña:

1. - Separar las yemas de las claras y reservar dos rodajas de piña de la lata.
2. - Escurrir la piña restande del almíbar y triturarla hasta obtener una crema granulada; añadir el zumo del limón y mezclarlo bien
3. - Verter la leche condensada y las yemas de huevo y batirlo un buen rato.
4. -Montar a punto de nieve fuerte las claras, y con sumo cuidado mezclarlo con la crema de piña.
5. - Ponerlo en recipientes de cristal, decorar con la piña reservada, espolvorear con la canela y llevarlo al congelador por espacio de 2 horas.
6. - 1 hora antes de servir, pasarlo a la nevera; tiene que quedar medio helado.

• Porciones: 0
• Tiempo de preparación: --
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• Enviada por: Laura Melo
• Publicada el: 27-02-2006