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Lomo a la Ciruela
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| Porciones:
0
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| Tiempo Preparación:
-
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| Categoria:
postres
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| Ingredientes: |
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● dientes de ajo, 4 piezas
● cebolla, ½ piezas
● ciruelas pasas, 1 taza y media taza
● rama de tomillo, 1 rama rama
● vinagre de vino, media taza taza
● zumo de uva, 2 tazas taza
● lomo de cerdo abierto en sábana, 5 Kg
● ciruelas pasas deshuesadas, 10 piezas
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| Preparación: |
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Batir los ajos, la cebolla, la taza y media de ciruelas pasas, el tomillo, el vinagre y el zumo de uva hasta conseguir una mezcla homogénea.
Rellenar el lomo con las 10 ciruelas, enrollarlo. Poner el lomo en una bandeja grande, bañarlo con el líquido y cubrirlo con papel de aluminio. Hornearlo durante 1 hora y media.
Cortar el lomo a rodajas
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| Enviado por: David C. |
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