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  Merluza a la Romana
 
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Porciones: 0
Tiempo Preparación: -
Categoria: pescado
 
Ingredientes:
● 8 filetes o rodajas de merluza
● harina
● sal
● ajo en polvo
● Limón o mahonesa
● lechuga
Preparación:  
Salamos y espolvoreamos el ajo en polvo sobre las rodajas de merluza y rebozamos en harina.

Ponemos en una sartén abundante aceite y esperamos a que salga humo (debe estar bien caliente el aceite así cuando echemos a freír la merluza quedará crujiente por fuera y jugosa por dentro).

Mientras lavamos y picamos un poquito de lechuga y servimos junto con la merluza con un limón o unas cucharadas de mahonesa.

 
Enviado por: Verónica Santini
 
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