Macarrones con Queso

Ingredientes de Macarrones con Queso:

• ● 1 2/3 tazas (aproximadamente 7 oz.) de coditos secos, cocinados y escurridos
• ● 2 cucharadas de maicena
• ● 1 cucharadita de sal
• ● 1/2 cucharadita de mostaza en polvo
• ● 1/4 cucharadita de pimienta negra molida
• ● 1 lata (12 fl. oz.) de leche evaporada CARNATION Evaporated Milk
• ● 1 taza de agua
• ● 2 cucharadas de mantequilla o margarina
• ● 2 tazas (8 oz.) de queso cheddar desmenuzado, divididas

Como hacer Macarrones con Queso:

1. CALIENTA el horno a 375º F.
2. ENGRASA un recipiente de hornear de 2 litros de capacidad. Mezcla la maicena, sal, mostaza y pimienta en una cacerola mediana. Añade la leche evaporada, agua y mantequilla.
3. COCINA a fuego medio-alto, revolviendo constantemente, hasta que la mezcla esté a punto de hervir. Hierve durante 1 minuto. Retira del fuego. Añade la taza y media de queso revolviendo hasta que se derrita. Añade los coditos; mezcla bien. Vierte en el recipiente engrasado. Cubre con el resto del queso.
4. HORNEA de 20 a 25 minutos o hasta que el queso se derrita y el plato esté ligeramente dorado.
5. NOTA: Para transformar los macarrones con queso de un plato sencillo en un delicioso plato único, añade 1 taza de jamón o perros calientes picaditos después que la mezcla con leche comience a hervir.
6. CONSEJO RÁPIDO: Una fácil sustitución de leche evaporada por leche fresca vuelve el sabor de los macarrones con queso más cremoso, con más sabor a queso y menos salado. La salsa se adhiere a los macarrones, brindando el sabor a queso con cada bocado.

• Porciones: 0
• Tiempo de preparación: -
• Calificación: 5 Estrellas de 5 (1 votos)
• Enviada por: Santiago López
• Publicada el: 23-10-2007