guia de recetas

Internacionales

Ensartar en un palillo una rodaja de pepinillo. Enrollar una anchoa sobre una aceituna rellenas y ensartarla también, al final otra rodaja de pepinillo....

Abra el pan por la mitad o haga una abertura en un lado con un cuchillo y cubra la cara interna del pan con mayonesa de ajo.Ponga el pollo mezclado con el tomate, el perejil y un poco más de salsa.
Enrolle o rellene y sirva.

Se puede...

Preparar la vispera: pelar y despepitar los tomates, cortarlos en trozos pequeños asi como los pimientos y cebollas. Añadir el couscous, el zumo de limon el aceite de oliva, las pasas, las hojas de menta trinchadita, la sal.

Dejar en macera...

Cocinar la carne de cerdo condimentada con ajos, cebolla, chile dulce, pimienta negra, sal y sazonador de pollo.

Cocinar las papas a punto de puré y revolver con la masa, la manteca de cerdo y el tocino molido y los jugos de la cocción de l...

Batir 3 huevos con 5 cdas. aceite.Luego mezclar 8 cdas. de harina,8 cdas de queso rallado, 1 cta. de sal y 1 cdita de royal,alternando con 1 taza de leche calentita.Horno fuerte por 15 minutos....

- Poner todos los ingredientes en un bol y poner al gusto de azucar, canela y ralladura de limón.

- Cocer al horno a 180º en cazuela de barro previamente untada con manteca o mantequilla.

- Pinchar con un palillo para comprob...

Se pone a hervir la leche con la canela y el azúcar. Ya que hivió se deja enfriar, luego se le agregan los 8 ghuevos previamente batidos con la vainilla, se vacia en moldecitos y se meten al horno a baño maria por una hora.

Queda riquisimo ...

Se limpian los chipirones de la siguiente forma:

1º se tira por un lado del cuerpo y por otro de las patitas para separar las dos partes.

2º Se quita la piel de fuera del cuerpo, se le da la vuelta despegando las adherencias ...

Limpiar los chipirones.
Estofar los aros de cebolla en aceite, añadir el ajo picado, el tomate y la hoja de laurel.

Meter en la cazuela los chipirones, regar con el vino blanco y dejar reducir, cocer tapado durante 30 minutos.
...

Se cosen los jitomates con los chiles se muelen con la pimienta y la norsuisa y sal. se frie con un poco de manteca de cerdo.
se cose la pechuga y se deshebra.
se revuelve la masa de maíz con la manteca, un litro del caldo donde se cosió la ...

1. Se limpian las caballas y se sangran a conciencia.

2. Se pelan los dientes de ajo.

3. Se frien las caballas en una sarten a fuego fuerte y se apartan. Posteriormente, se sofrien los dientes de ajo junto con ...

Dejar las ciccharos en el agua durante toda la noche hasta que se ablanden.

Lavar y escurrir
Frotar los chícharos con las manos para quitar la piel
hacer puré con los chícharos con una batidora añadiendo agua poco a poco hasta...

Picar las nueces o almendras y mezclar con el azúcar.
Cortar la masa del tamaño de la asadera que se va a usar. Disponer en una placa enmantecada de a 2 hojas de masa fila pincelándolas con manteca clarificada. Luego de 12 o 14 hojas colocar el rel...

Lavar cuidadosamente la ventresca bajo el chorro del agua fría y secarla con un paño limpio o papel absorbente.

Colocarla, abierta, en una fuente refractaria o bandeja de horno, rociarla con el aceite y espolvorear con sal.

P...

Deshacer la levadura en la leche tibia con azúcar y dejar en un lugar templado durante unos 15 minutos. Cernir la harina; hacer un hueco en el centro, agregar la levadura disuelta y mezclar todo.
Amasar agregando el agua y el aceite alternadamente....

Pelar y desvenar los camarones partirlos a la mitad, enjuagarlos y escurrirlos muy bien, poner en una sarten y agregar 1 taza de jugo de limon.(tratar que el jugo de limon cubra los camarones)

Esperar 10 minutos y agregar el jugo sazonador...

Cocinar el pollo con el achiote por 15 minutos luego el arroz con el coco el coco se saca la carne y se licua luego se cuela en el colador y el aceite que saque se le pone al arroz en lugar de agua inorporar los frijoles y revolver cocinar durante 10 minu...

Se pone a freir el tocino en trocitos, se sofrien la cebolla en la grasa del tocino, se le agregan los champiñones en rebanadas delgadas y por último se pone el queso se sirve bien caliente en las tortillas y si gustan con una salsa de tomate ligera o pic...

Caliente los frijoles sea de la oya o fritos. Luego caliente un tortilla de harina. O si quiere mas de un taco pues caliente mas.

Luego aplique los frijoles en la tortilla de harina y ponga dos rebanadas de queso philladelphia.
...

Cueza la carne y escúrrala, guarde el caldo y deshébrela. Desvene los chiles y tuéstelos, remójelos en un poco del caldo en que se coció la carne. Fría la media tortilla.

Licúe los chiles con la cebolla, el ajo, la tortilla frita y los cac...

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