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Empanadas Argentinas
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| Porciones:
0
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| Tiempo Preparación:
-
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| Categoria:
internacionales
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| Ingredientes: |
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● carne 1/2 kg
● papas 2 grande hervidas
● Zanahoria 1 hervidas
● Cebolla verde casi un paq.
● aceitunas unpoco
● pasa de uva un poquito
● Huevo duro 3
● sal
● pimenton
● pimenta
● Comino (principal condimento)
● aceite para freir
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| Preparación: |
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Cortar la carne en trocitos pequenos(puede ser carne molida)freir en la sarten agregar las papas y zanahoria cortadas en cubito previamente hervidas,mezclar...agregar sal ,pimenton y Pimienta a gusto...y mucho comino hasta que el relleno huela a comino mezclar bien pero lento para no romper...agregar la cebolla verde mezclar hasta lograr su media coccion mezclar...agregar el huevo cortado en cubitos...pasa de uva y las aceitunas con o sin su pepa....mezclar y tapar por un rato ..mas tiempo mejor...el sabor que debe predominar es el de comino...por ultimo hacer una maza para freir cortarla en discos 12 cms mas o menos de ancho ...cerrar untando su borde o humedecer con Agua salmuera(muy salada)para que al freir no se abran...ultimo paso:freir en aceite como su relleno ya esta cocinado...freiras hasta que la masa tome color dorado...listo y comer despacio puedes quemarte...muy rico...a mi me gusta ir comiendo a medida que voy sacando ...fria tambien pero caliente es mas sabrosa segun mi gusto.
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| Enviado por: Carlos Bidre |
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| emanuel | 2007-12-09 04:27:27 |
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Hola Carlos
LA EMPANADA ARGENTINA NO LLEVA ZANAHORIAS!!!!!Los demas condimentos estan bien, y es verdad, es mejor comer a medida que las vas sacando, y fritas son aun mejores!!!!! |
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| andres | 2008-02-17 05:15:16 |
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En Mendoza hacemos el relleno así: 1/2 carne y mitad cebolla cortada muy fina, condimentos:
comino, orégano, pimentón dulce, Sal, pimienta.
Se fríe en aceite o grasa de res.
Si van al horno son empanadas si van fritos son pasteles de carne.
1 empanada por cada litro de vino tinto :) |
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| Sanylima | 2008-05-03 08:00:11 |
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Para argentinos cabrones
Es para aclarar que la receta que se da es de la manera que se prepara en Argentina. Se ve que vos sos un gallego recentido que sabe que sois la mierda europea!! |
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| angelica ramos | 2008-05-06 15:20:22 |
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| mi comentario es que yo estoy tomando un curso y el profesor nos dio una receta para la masa pero nos salieron muy pero muy feas que no podiamos ni comerlas yo las tire por que yo no me iba acomer esas cochinadas y yo pienso que esta receta cuando la aga va hacer otra cosa nos va a gustar ami y amis compañeras gracias. |
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| Walter | 2008-07-09 03:49:57 |
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Para argentinoscabrones:
Hola, no me voy a rebajar a tu nivel. Pero me veo en la obligación de responderte, para salvarte de tu ignorancia.
Hay empanadas en TODO el continente americano, y dentro de las argentinas, hay varios tipos.
Con respecto del mate, se toma en TODA la zona litoral del este del cono sur.
Y por último, el tango nació en Francia, crecio en TODO el Rio de la Plata y alcanzó su madurez en la provincia de Buenos Aires en Argentina.
Si tenés alguna otra duda, no vaciles en preguntar. |
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| Rurimor | 2008-09-22 06:07:19 |
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Walter, sería bueno preguntarle al Sr de los "argentinos cabrones" porque ellos llaman a su empanada, empanada gallega si realmente es árabe. Se la aprendieron allá por el siglo XII cuando los árabes los civilizaron algo...
Saludos |
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| HUGO | 2009-02-07 15:36:28 |
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Hola Carlos
gracias por la receta, la intentare como tal cual y luego de aviso
me diverti mucho con los comentarioas acerca de los argentinos, pero al menos comparten sus recetas. |
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| Rodrigo | 2009-03-14 20:48:06 |
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¿Desde cuándo en una receta se da como cantidad de un ingrediente "un poquito"?
Me parece una receta un tanto híbrida. Jamás comí una empanada con zanahoria. En cuanto a argentinos cabrones, me parece lamentable.
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| julia | 2009-04-13 22:41:38 |
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| pienso que podrias ser mas especifico ya no esta muy detallado, . |
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| Antonio | 2009-05-23 14:44:29 |
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| No hay que ser satiricos ni groseros, debemos respetar las opiniones de todos y asi haremos un mundo mas amable. En cuanto a la receta de las empanadas es una forma de hacerlas, lo importante es que sean deliciosas. Gracias |
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