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  Salsa De Vino Blanco
 
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Porciones: 0
Tiempo Preparación: -
Categoria: salsas
 
Ingredientes:
● 3 Chalotes
● 2 Cl. De Vino Blanco
● 10 Cl. De Crema De Leche
● 250 Gr. De Mantequilla
● Sal
● Pimienta
● El Zumo De Un Limon Recien Exprimido.
Preparación:  
Triturar Muy Finos Los Chalotes. En Un Perol, Echar El Vinagre Y El Vino Y Ponerlos A Fuego Vivo. Dejarlo Hervir Hasta Reducir El Liquido A Unos 2 o 3 Cl. Tamizar La Salsa Para Eliminar El Chalote. Añadir La Crema Y La Mantequilla En Pequeñas Cantidades Y Batirlo Bien. Salpimentar Y Añadir Zumo De Limon Al Gusto.

Ideal Para Acompañar Pescados Al Vapor Y Asados.
 
Enviado por: Santa Clara
 
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 Maruchi | 2009-12-12 08:57:38
Que son los charlotes¿?
 pablo | 2010-01-14 11:09:25
vinagre??? cuanto de vinagre aprox. porque en los ingredientes no dice cuanto de vinagre. O no se le agrega vinagre y esta mal en el procedimiento????
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