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Porciones: 4
Tiempo Preparación: 45 minutos
Categoria: carnes
 
Ingredientes:
● 900 gramos de Ciervo o venado
● 1 Litro Vino tinto
● 3 Cebollas
● 4 Tomates
● 4 Zanahorias
● 250 Gramos Patatas pequeñas
● 150 Gramos
● Harina
● Aceite
● tomillo
● orégano
● sal y pimienta

Preparación:  
Cortamos la carne a trozos, la salpimentamos, la enharinamos y la salteamos en aceite caliente. Colocamos los trozos en una cazuela.

Le agregamos las zanahorias y las cebollas cortadas a trozos regulares, le añadimos los tomates troceados y lo sofreímos. Lo espolvoreamos y aromatizamos con orégano y tomillo, agregamos el vino y lo llevamos a ebullición tapado.

Lo dejamos cocer a fuego lento durante dos horas.

 
Enviado por: Josefina Gonzalez
 
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 rojree | 2009-02-15 14:53:57
muy bueno si señor
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