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Ciervo al vino tinto |
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| Porciones:
4 |
| Tiempo Preparación:
45 minutos |
| Categoria:
carnes |
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| Ingredientes: |
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● 900 gramos de Ciervo o venado
● 1 Litro Vino tinto
● 3 Cebollas
● 4 Tomates
● 4 Zanahorias
● 250 Gramos Patatas pequeñas
● 150 Gramos
● Harina
● Aceite
● tomillo
● orégano
● sal y pimienta
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| Preparación: |
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Cortamos la carne a trozos, la salpimentamos, la enharinamos y la salteamos en aceite caliente. Colocamos los trozos en una cazuela.
Le agregamos las zanahorias y las cebollas cortadas a trozos regulares, le añadimos los tomates troceados y lo sofreímos. Lo espolvoreamos y aromatizamos con orégano y tomillo, agregamos el vino y lo llevamos a ebullición tapado.
Lo dejamos cocer a fuego lento durante dos horas.
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| Enviado por: Josefina Gonzalez |
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