receta de Arroz Emperatriz

Arroz Emperatriz

Te enseñaremos como hacer Arroz Emperatriz para que puedas disfrutarla y saber cada uno de los pasos, con sus ingredientes y comentarios acerca de esta deliciosa receta.

Ingredientes de Arroz Emperatriz:

  • ● 600 gr. de arroz
  • ● 300 gr. de champiñones
  • ● 6 fetas de jamón
  • ● 300 cc. de crema de leche
  • ● 1 cebolla picada
  • ● 1 rama de apio picada
  • ● 1 zanahoria cortada en finas rodajas
  • ● 140 gr. de manteca
  • ● agua
  • ● sal y pimienta

Como hacer Arroz Emperatriz:

  1. Saltear en 100 gr. de manteca y a fuego bajo, la cebolla, el apio y la zanahoria.
  2. Agregar el arroz y dejar que absorba la manteca. Remojar con agua hirviendo, hasta llegar al doble del volumen del arroz (medir antes de echar), y remover.Salpimentar y dejar cocer 15 minutos.
  3. Lavar y cortar los champiñones en láminas finas. Cortar en tiras las fetas de jamón. Saltearlas ligeramente en 40 gr. de manteca, e incorporar los champiñones.
  4. Dejar cocer durante unos minutos y rociar con la crema de leche, manteniendo la preparación al calor.
  5. Colocar el arroz moldeado en una fuente, cubrir con la salsa de champiñones y servir bien caliente.
Información adicional
  • Porciones: 6
  • Tiempo de preparación: -
  • Calificación: 5 Estrellas de 5 (1 votos)
  • Enviada por: María
  • Publicada el: 16-10-2007

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