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Porciones: 0
Tiempo Preparación: -
Categoria: postres
 
Ingredientes:
● Pionono, 1 disco
● Queso crema, 500 gramos
● Huevos, 2
● Azúcar, 200 gramos y cantidad adicional
● Esencia de vainilla, 1 cucharadita
● Gelatina en polvo, 1 sobre
● Agua fría, ¼ taza
● Leche caliente, ½ taza
● Aceite neutro, 1 cucharada
● Fresas, 300 gramos
● Mermelada reducida de fresas, cantidad necesaria
Preparación:  
Aceitar un molde redondo con aro desmontable. Colocar el disco de pionono en el fondo. Mantener el molde en la heladera mientras se prepara el relleno.
Remojar la gelatina en el agua fría.
Colocar las yemas de huevo con el azúcar en un bol y batir bien. Perfumar con la esencia de vainilla.
Agregar el queso crema y seguir batiendo.
Disolver la gelatina remojada en leche caliente y agregarla a la preparación.
Batir la crema de leche espesa y añadirla a la crema de queso.
Batir las claras a nieve e incorporarlas suavemente a la preparación.
Verter en el molde y llevar a frío por lo menos durante seis horas.
Retirar de la heladera, quitar el aro del molde.
Cubrir la superficie de la torta de queso con mitades de fresa previamente maceradas en un poco de azúcar.
Abrillantar con la mermelada de frutillas reducida.
Llevar al frío hasta el momento de servir.
 
Enviado por: Crisitina
 
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 Juanita | 2008-02-09 20:02:44
Que es el pionono por favor digame
 mariu | 2008-07-11 16:42:34
Tambien queda muy bien con la base hecha de triturado de galletitas mezclado con manteca pomada y un chorrito de leche. Sale mas crocante.
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