|
|
|
| Busca recetas por su categoria |
|
Pies de Cerdo al Tomillo
|
 |
| |
|
|
| Busca recetas por nombre o descripcion |
|
|
| Porciones:
0
|
| Tiempo Preparación:
-
|
| Categoria:
carnes
|
| |
| Ingredientes: |
|
● 4 pies de cerdo
● 3 cebollas
● 50 g. de apio
● 50 g. de puerro
● 1 ramita de hierbas aromáticas
● 1 tomate
● 20 g. de harina
● 2 cucharadas soperas de aceite de oliva
● 1 copita de vino blanco
● 50 g. de tomillo en polvo
● 1 picada (ajo, peregil avellanas y almendras)
● 8 patatas a la inglesa
● 8 cebollitas
● sal
|
|
| Preparación: |
|
|
Limpiar los pies y partirlos en dos. Poner a hervir en una cazuela con zanahoria, puerro, cebolla y hierbas aromáticas durante dos horas y cuarto. Una vez bien cocidos, se sacan, se escurren y se ponen en otra cazuela.
El caldo de hervirlos se cuela y se guardan dos cuartas partes. Trinchar las cebollas, el apio, el puerro y el tomate y ponerlo a dorar en una sartén con el aceite. Cuando esté bien dorado, añadir una cucharada de harina y otra de tomillo en polvo, el vino blanco, medio litro de¡ caldo que hemos guardado aparte, una picada y sal.
Todo esto se añade a la cazuela que contiene los pies y lo ponemos a fuego lento durante 10 minutos. Mientras, habremos hervido ocho patatas a la inglesa y ocho cebollitas, que añadiremos también a la cazuela de los pies. |
| |
| Enviado por: Javier Barrasa |
| |
| COMENTARIOS O SUGERENCIAS A ESTA RECETA |
|
Ahora puedes comentar directamente en nuestro foro!
Click aquí para ir al Foro de discusión!
 |
|
Ayúdanos a mantener los comentarios libres de malas palabras.
Haciendo click en "Reporta este comentario" nos ayudarás a chequearlo rápidamente.
Gracias a todos los que hacen que los comentarios sean divertidos y útiles para comunicarnos!
Comentarios DISPONIBLES nuevamente!
Esperamos que sepan utilizarlo con responsabilidad.
Gracias a todos por compartir! |
|
|
| COMPARTE TU COMENTARIO O SUGERENCIA SOBRE ESTA RECETA |
|
|
|
| |
| |
| RECETAS AL AZAR |
|
|
 |
Cobertura de Almendras |
| Batir la mantequilla, al cremar agregar azúcar y clara, al estar mezclada agrega... [ver receta] |
|
|
|
|
 |
Arroz con Mejillones
|
|
Raspar los mejillones bajo el chorro del agua fría para quitar la suciedad. Abri
... [ver receta] |
|
|
|
|
|
Arroz tres delicias
|
|
Medir el arroz con una taza y reservar. En una cacerola poner a cocer el doble d
... [ver receta] |
|
|
|
|
| |
|
|
