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Crema Moca
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| Porciones:
0
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| Tiempo Preparación:
-
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| Categoria:
postres
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| Ingredientes: |
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● 40 gramos de maicena
● 30 gramos de chocolate rallado
● 1 yema
● 1 cucharadita de café instantáneo
● ½ litro de leche
● 40 gramos de azúcar
● 1 clara
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| Preparación: |
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Mezclar en una cacerola la fécula con un poco de leche fría, el chocolate, la yema y el café. Hervir la leche restante con el azúcar y verterla gradualmente en la mezcla, poner sobre fuego moderado y revolver hasta que hierva. Retirar del calor, agregarle la clara batida a nieve uniendo suavemente. Distribuir la crema en 4 compoteras y servir bien frío.
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| Enviado por: Andrés Milanesio |
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| ale | 2008-08-26 11:48:25 |
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| gracias por la receta |
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| alicia gimenez | 2009-09-17 07:38:08 |
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| hola me encanta todas las recetas de postres hungaros.yo trabaje en un rest.hungaro 8 años y aprendi mucho de comidas hungaras y ahora me sirve muchisimo sus recetas para seguir aprendiedo. |
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| alicia | 2009-10-14 17:57:06 |
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Esta crema moca, no es la crema moca para poner en los postres o tortas... a mí me quedó como un postre.
Deberían aclarar en el título que es POSTRE DE CREMA MOCA. |
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