receta de Mousse de chocolate (Thermomix)

Mousse de chocolate (Thermomix)

Te enseñaremos como hacer Mousse de chocolate (Thermomix) para que puedas disfrutarla y saber cada uno de los pasos, con sus ingredientes y comentarios acerca de esta deliciosa receta.

Ingredientes de Mousse de chocolate (Thermomix):

  • ● 100 g. (1 cubilete) de azúcar.
  • ● 300 g. De chocolate, postres nestlé.
  • ● 6 huevos separadas las claras de las yemas.
  • ● 200 g. (2 cubiletes) de leche.
  • ● 150 g. De mantequilla.
  • ● Unas gotas de zumo de limón.
  • ● Un pellizco de sal.
  • ● 250 g. De nata montada (opcional).

Como hacer Mousse de chocolate (Thermomix):

  1. Vierta en el vaso la leche, las yemas, la mantequilla y el azúcar y programe 5 minutos, temperatura 80ºc, velocidad 4. Añada el chocolate troceado, deje que se ablande y triture 15 segundos a velocidad 6. Vierta en un recipiente y deje enfriar.
  2. Seguidamente, lave muy bien el vaso y una vez bien frío, ponga la mariposa en las cuchillas. Agregue las claras con unas gotas de limón y una pizca de sal y programe 5-6 minutos a velocidad 2 1/2.
  3. Mezcle las claras con la crema de chocolate, en forma envolvente y vierta la mousse en cuencos individuales. Introduzca en el frigorífico y reserve. Antes de servir, si lo desea, adorne con nata montada.
  4. Han salido 5 tarritos de barro
  5. Recien salido del vaso el chocolate, yemas, azucar, mantequilla y leche. Dejamos enfriar y seguimos con la receta.
  6. Montamos las claras, a punto de nieve, casi de "espuma de afeitar".
  7. Mezclamos con el chocolate, bien mezclado, despacio, que la Mouse es eso.
  8. Yo he usado estos recipientes, lo suyo es ponerlo en capas de vídrio bajas y anchas, pero mañana tienen un pequeño viaje, así que esto es lo mejor que tengo.
Información adicional
  • Porciones: 4
  • Tiempo de preparación: --
  • Calificación: 5 Estrellas de 5 (1 votos)
  • Enviada por: Laura Mello
  • Publicada el: 27-02-2006

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Hay 6 comentarios en la receta de Mousse de chocolate (Thermomix)

cuando has dicho de poner en el frigorifico quieres decir que lo mketas un rato despues lo saco y suga haciiendo pero cuanto rato

mariina el 04-01-2010

yo lo hice,y esta de muerte.pero es que a mi el chocolate me pierde.

MARGA el 24-02-2011

intento hacer la mousse para un relleno, mezclamos las claras con el chocolate en la thermomix? o a mano en el molde de chocolate? gracias :)

sonia el 22-03-2011

buah , yo soy un niño de 13 años , y mientras mi madre se fue a la pelu , yo le hice esta receta.
quedo encantada !! :)

Mario el 01-07-2011

l falta pimienta

godofredo el 09-03-2012

ES LA BOMBA
ESTA BUENISIMO

GISELA MACIAS MEDINA el 26-05-2012