|
|
|
| Busca recetas por su categoria |
|
Chivo al Horno
|
 |
| |
|
|
| Busca recetas por nombre o descripcion |
|
|
| Porciones:
0
|
| Tiempo Preparación:
-
|
| Categoria:
carnes
|
| |
| Ingredientes: |
|
● 4 Kg. de chivo fresco (picado en trozos)
● 2 Limones
● 3 Taza de aceite
● 3 Cebollas grandes (ralladas)
● 3/4 Tazas de vinagre de vino
● 1 Cabeza de ajo
● 1 Cucharada de orégano en hojas
● 4 Tazas de caldo de pollo
● 1 Cucharadita de mostaza
● 4 ajíes dulces (picaditos)
● 1 Cucharada de perejil (picadito)
● Sal, pimienta y comino al gusto.
|
|
| Preparación: |
|
|
Limpie el chivo con limón, y con un pañito húmedo, séquelo bien.
Condiméntelo con una mezcla de sal, ajo machacado, pimienta, ajíes, perejil, comino y orégano en hojitas. Póngalo en una bandeja refractaria y báñelo con la mezcla de; caldo de pollo, cebollas ralladas, vinagre, mostaza y aceite.
Déjelo en un lugar fresco hasta el siguiente día, dándole vueltas cada cierto tiempo, para que tome gusto uniforme. Al día siguiente se lleva al horno a 200º C previamente tapado con papel aluminio, hasta que ablande .Luego quite el papel aluminio y muevalo para lograr que se dore completamente.
Se sirve bañado con su propia salsa colada y desgrasada.
Acompáñelo con arroz blanco. |
| |
| Enviado por: Hernán Martínez |
| |
| COMENTARIOS O SUGERENCIAS A ESTA RECETA |
|
Ahora puedes comentar directamente en nuestro foro!
Click aquí para ir al Foro de discusión!
 |
|
Ayúdanos a mantener los comentarios libres de malas palabras.
Haciendo click en "Reporta este comentario" nos ayudarás a chequearlo rápidamente.
Gracias a todos los que hacen que los comentarios sean divertidos y útiles para comunicarnos!
Comentarios DISPONIBLES nuevamente!
Esperamos que sepan utilizarlo con responsabilidad.
Gracias a todos por compartir! |
|
|
| COMPARTE TU COMENTARIO O SUGERENCIA SOBRE ESTA RECETA |
|
|
|
| |
| |
| RECETAS AL AZAR |
|
|
|
|
 |
Salsa a los tres quesol
|
|
Poner todos los ingredientes en el vaso y programar 6 min a temperatura 85ª velo
... [ver receta] |
|
|
|
|
|
|
|
Filete relleno
|
|
Se extiende la chuleta en la mesa y se le van colocando las tiras de jamón, la c
... [ver receta] |
|
|
| |
|
|
